正宗肉末青菜扯面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉加盐拌匀，加水和成面团，面团不能太软，饧面半小时。
2
饧过的面团再揉揉，会变得更为光滑。
3
面团分成6份，搓成圆柱形。
4
分别抹上油，盖上保鲜膜，继续饧面半小时以上。不着急做的，饧面时间再继续延长。
5
饧面时准备肉卤，猪肉剁成肉末。
6
锅里注油烧热，爆香葱姜，下肉末炒至变色，加生抽、盐、十三香炒熟备用，因为做卤用，可以稍微咸一些。
7
取饧好的面柱，擀开大约20厘米长的面片，用擀面杖在中间压一下。
8
再慢慢抻长，我是三个面片做一碗。
9
手持面片两端，边抖边抻，用力尽量均匀，把面片越抻越长。
10
如此继续抻长。
11
抻好的面条从中间压痕处扯开。
12
下沸水锅煮熟。
13
煮好的面捞到大碗里。
14
用煮面条的汤把青菜焯熟，我用的菠菜。
15
煮好的扯面放上焯过水的菠菜、肉卤、辣椒油，再依据个人口味添加生抽、陈醋、糖等调味品即可。我用的肉卤比较咸，没再加生抽，我又加了点陈醋和糖。
16
拌匀即可，面条筋道肉卤香。

诗文	肉末青菜扯面
释义	食材明细主料面粉约300克盐一小撮凉水适量辅料猪肉适量菠菜适量辣椒油适量陈醋适量糖适量生抽适量十三香少许咸香口味拌工艺数小时耗时普通难度肉末青菜扯面的做法步骤 1 面粉加盐拌匀，加水和成面团，面团不能太软，饧面半小时。 2 饧过的面团再揉揉，会变得更为光滑。 3 面团分成6份，搓成圆柱形。 4 分别抹上油，盖上保鲜膜，继续饧面半小时以上。不着急做的，饧面时间再继续延长。 5 饧面时准备肉卤，猪肉剁成肉末。 6 锅里注油烧热，爆香葱姜，下肉末炒至变色，加生抽、盐、十三香炒熟备用，因为做卤用，可以稍微咸一些。 7 取饧好的面柱，擀开大约20厘米长的面片，用擀面杖在中间压一下。 8 再慢慢抻长，我是三个面片做一碗。 9 手持面片两端，边抖边抻，用力尽量均匀，把面片越抻越长。 10 如此继续抻长。 11 抻好的面条从中间压痕处扯开。 12 下沸水锅煮熟。 13 煮好的面捞到大碗里。 14 用煮面条的汤把青菜焯熟，我用的菠菜。 15 煮好的扯面放上焯过水的菠菜、肉卤、辣椒油，再依据个人口味添加生抽、陈醋、糖等调味品即可。我用的肉卤比较咸，没再加生抽，我又加了点陈醋和糖。 16 拌匀即可，面条筋道肉卤香。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐
随便看	西红柿炒蛋角鱼的简单吃法，让你啖之难忘的美味鸡蛋炝锅面吉利酥脆南瓜球番茄炒包菜下饭菜:小米椒炒香菇丁【兔子爱厨房】香煎馒头片蜂蜜果饮榨菜丝夜开花刀削面火腿西兰花薯碗滋补花胶当归鸡汤土豆泥香肠百合红枣梨汤拌秋葵杂粥鱼豆腐汤面 #下饭菜#火腿西兰花辣炒杏鲍菇小米粥罗氏虾烧凤爪黄豆焖鸭凉拌木耳，附自制辣椒油没食欲？来点泡椒魔芋鸭试试果蔬蛋黄溶豆蒜蓉炝炒地瓜叶雾什么什么洞的成语雾什么什么涌的成语雾什么什么深的成语雾什么什么爪的成语雾什么什么窗的成语雾什么什么縠的成语雾什么什么花的成语雾什么什么蒸的成语雾什么什么融的成语雾什么什么迷的成语雾什么什么鬟的成语雾什么冰什么的成语雾什么烟什么的成语雾什么看什么的成语雾什么风什么的成语葺先人别业（明·庞尚鹏）葺吴兰雪祠感赋（清·姚柬之）葺唐栖旧庐（宋·释永颐）葺园（清·顾景星）葺圃（宋·姜特立）葺圃（宋末元初·方回）葺夷陵幽居（唐·李涉）葺小圃及东斋（宋·陆游）葺居一首（宋·刘克庄）葺居五首（宋·苏辙）葺山中故庐有感（元·吴景奎）葺山中田庐（清·戴本孝）葺庐（清·曹燕）葺旧居有感（明·顾清）葺池上旧亭（唐·白居易） "一带一路"自然灾害风险评估计算复杂性理论导引 C语言程序设计后羿射日 "中国英语"实证研究中国获奖名家童话绘本(1-6) 文学大师激流勇进——著名作家巴金茶经图解小学数学计算题 6年级全国通用版比高高国际疾病分类编码指南编码技巧与案例解析金考卷特快专递第6期一模精选卷语文 2024老高考少有人走的路中秋案超有趣的中国史 3 从金哀宗到宣统帝

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肉末青菜扯面的做法步骤