正宗肉末青菜扯面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
面粉加盐拌匀，加水和成面团，面团不能太软，饧面半小时。
2
饧过的面团再揉揉，会变得更为光滑。
3
面团分成6份，搓成圆柱形。
4
分别抹上油，盖上保鲜膜，继续饧面半小时以上。不着急做的，饧面时间再继续延长。
5
饧面时准备肉卤，猪肉剁成肉末。
6
锅里注油烧热，爆香葱姜，下肉末炒至变色，加生抽、盐、十三香炒熟备用，因为做卤用，可以稍微咸一些。
7
取饧好的面柱，擀开大约20厘米长的面片，用擀面杖在中间压一下。
8
再慢慢抻长，我是三个面片做一碗。
9
手持面片两端，边抖边抻，用力尽量均匀，把面片越抻越长。
10
如此继续抻长。
11
抻好的面条从中间压痕处扯开。
12
下沸水锅煮熟。
13
煮好的面捞到大碗里。
14
用煮面条的汤把青菜焯熟，我用的菠菜。
15
煮好的扯面放上焯过水的菠菜、肉卤、辣椒油，再依据个人口味添加生抽、陈醋、糖等调味品即可。我用的肉卤比较咸，没再加生抽，我又加了点陈醋和糖。
16
拌匀即可，面条筋道肉卤香。

诗文	肉末青菜扯面
释义	食材明细主料面粉约300克盐一小撮凉水适量辅料猪肉适量菠菜适量辣椒油适量陈醋适量糖适量生抽适量十三香少许咸香口味拌工艺数小时耗时普通难度肉末青菜扯面的做法步骤 1 面粉加盐拌匀，加水和成面团，面团不能太软，饧面半小时。 2 饧过的面团再揉揉，会变得更为光滑。 3 面团分成6份，搓成圆柱形。 4 分别抹上油，盖上保鲜膜，继续饧面半小时以上。不着急做的，饧面时间再继续延长。 5 饧面时准备肉卤，猪肉剁成肉末。 6 锅里注油烧热，爆香葱姜，下肉末炒至变色，加生抽、盐、十三香炒熟备用，因为做卤用，可以稍微咸一些。 7 取饧好的面柱，擀开大约20厘米长的面片，用擀面杖在中间压一下。 8 再慢慢抻长，我是三个面片做一碗。 9 手持面片两端，边抖边抻，用力尽量均匀，把面片越抻越长。 10 如此继续抻长。 11 抻好的面条从中间压痕处扯开。 12 下沸水锅煮熟。 13 煮好的面捞到大碗里。 14 用煮面条的汤把青菜焯熟，我用的菠菜。 15 煮好的扯面放上焯过水的菠菜、肉卤、辣椒油，再依据个人口味添加生抽、陈醋、糖等调味品即可。我用的肉卤比较咸，没再加生抽，我又加了点陈醋和糖。 16 拌匀即可，面条筋道肉卤香。使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食面条家常菜午餐晚餐
随便看	外酥内软果香滴。【黄桃香酥面包】萌货。小熊豆沙面包杂果披萨桂花胭脂藕蜂蜜柠檬水香浓玉米汁好吃没毛病榴莲披萨银耳连子羹冰爽绿豆汤花旗参瘦肉水香酥煎鸡排蛋抱香肠年糕哈密瓜酸奶汁凉拌牛肉面南瓜牛奶露酸甜鸡肉丝炒青瓜红豆薏米糖水巧克力蛋糕卷红枣姜茶红烧鸭三只小鸭可可麻薯包土豆粉条炖翅根宫保鸡丁摇什么打什么的成语摇什么振什么的成语摇什么掉什么的成语摇什么摆什么的成语摇什么晃什么的成语摇什么欲什么的成语摇什么毛什么的成语摇什么求什么的成语摇什么涂什么的成语摇什么破什么的成语摇什么触什么的成语摇什么顿什么的成语摇什么麰什么的成语摇什么鼓什么的成语摇吻什么什么的成语秋风（明·陈邦彦）秋风（清·吴若华）秋风（清·周馨桂）秋风（清·曾灿）秋风（清·郭步韫）秋风（清·陆祖瀛）秋风（清·陈奇芳）秋风（清末近现代初·郑孝胥）秋风（近现代·唐鼎元）秋风（近现代末当代初·张北海）秋饮通津宅（明·区越）秋馆书事（明·陶安）秋馆言怀（唐·钱起）秋馆读书二首（明·郭之奇）秋馆读书（明·郭之奇）必背古诗文64+16篇 2022 城市步行和自行车交通系统规划标准 GB/T 51439-2021 2020北京肿瘤登记年报脏男孩波迪第2辑(全10册) 2022全国各省市高考冲刺优秀模拟试卷汇编45套地理读故事学法律少儿法律知识读本周一就开始想周五去哪里喝一杯詹天佑照片集大观园之谜大学生就业与创业指导教程元文类(全2册) 电厂化学第2版儿童百问百答(36-40) 早安,总裁大人 ERDAS遥感数字图像处理实验教程

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肉末青菜扯面的做法步骤