“夏天了到了喝啤酒撸烤串是时候，来一盘五香鹌鹑蛋喝着啤酒很是享受，主要是老少都能吃。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
五香鹌鹑蛋的做法步骤
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1买回来的鹌鹑蛋用水浸泡洗净捞出放入锅内（可以不用砂锅，家里的铁锅不锈钢锅都行）。 -
2葱切断，姜切片，锅内倒入输了清水，水位盖过鹌鹑蛋就行。 -
3锅内放入酱油，生抽，盐，花椒，大料（所放调料根据个人口味调，喜欢甜的可以放些冰糖）。
小窍门
煮完的鹌鹑蛋用勺子慢慢讲外皮敲破，放冷藏存一夜味道会更好，（现在天热晚上吃完可以在锅热一下防止变质）
使用的厨具：砂锅
所属分类：
小菜
家常菜