食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡脯肉炒茄子的做法步骤
-
1鸡脯肉切丁。 -
2冷水下锅焯水。 -
3开锅3分钟即可。 -
4过冷水洗去浮末。 -
5茄子洗净。 -
6切丁。 -
7不粘锅放底油。 -
8放茄子，加食盐，翻炒。 -
9炒至茄子断生炒软即可，软而不烂的程度。 -
10锅烧底油。 -
11油热放鸡肉翻炒，翻炒过程放食盐和生抽。 -
12葱姜切碎。 -
13放葱姜和豆瓣酱。 -
14翻炒至鸡肉上色，爆出酱香味。 -
15放炒软的茄子丁翻炒。 -
16放鸡精，翻炒均匀即可。 -
17装盘
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 南瓜蛋黄瓜子面包
- 蛤蜊蒸蛋
- 鸡蛋肉饼汤
- 火龙果桃子慕斯蛋糕
- 芒果慕斯蛋糕
- 菠菜馒头
- 苦瓜炒咸肉
- 土豆豆角焖排骨
- 苦瓜皮蛋汤
- 凉拌藕片
- 白面碗托
- 蒜蓉粉丝蒸茄条
- 酱汁拌黄瓜
- 夏日红酒荔枝饮
- 蟹味菇排骨丝瓜汤
- 羊排焖茭白
- 空气炸锅烤猪梅花肉
- 糟卤素拼盘
- 牛奶茶冻西米露
- 纸杯蛋糕
- 蟹味菇炒花椰菜
- 紫苏桃子姜
- 免发面版披萨
- 猪肉豇豆煎包
- 黄瓜丝蒜汁凉面
- 同命运共呼吸
- 同垂不朽
- 同垂什么什么的成语
- 同堂什么什么的成语
- 同堂兄弟
- 同声一辞
- 同声之应
- 同声什么什么的成语
- 同声共气
- 同声同气
- 同声异俗
- 同声相呼
- 同声相应
- 同声相应，同气相求
- 同声相求
- 箪醪河（宋·徐天祐）
- 箫台八景 云门福地（元·李孝光）
- 箫台周心乐以濂溪自家意思扁其所居之室为赋（元·朱晞颜）
- 箫台山（宋·周邠）
- 箫史曲（南北朝·张融）
- 箫史曲（南北朝·江总）
- 箫史曲（南北朝·鲍照）
- 箫史赵信卿谒玉山昆季且欲登碧梧翠竹之堂诗（元末明初·郭翼）
- 箫杖曲（明·谢常）
- 箫杖歌（元末明初·杨维桢）
- 箫杖（明·丁敏）
- 箫杖（明·朱朴）
- 箫谱 拟霓裳羽衣曲（明·伍瑞隆）
- 箫鼓曲（宋·沈辽）
- 箫鼓（宋·许月卿）
- 神经内科合理用药问答/专科合理用药问答丛书
- 护士诗歌
- 口腔诊所空间设计(第2版)/口腔诊所开业管理丛书
- 口腔医疗市场拓展(第2版)/口腔诊所开业管理丛书
- 口腔医疗质量管理(第2版)/口腔诊所开业管理丛书
- 口腔诊所病人管理(第2版)/口腔诊所开业管理丛书
- 口腔诊所开业准备(第2版)/口腔诊所开业管理丛书
- 从垂直管理到合纵连横(华西医院高效运营管理实务)/华西医院管理实务丛书
- 从记账核算到管理控制(华西医院财务管理实务)/华西医院管理实务丛书
- 针灸临床实用手册
- 风湿病中医治疗心法
- 刘伟胜从医50年临证集萃
- 伤寒论临证发挥
- 康复心理学(附光盘供康复治疗专业用全国高等医药教材建设研究会十二五规划教材)
- 护理药理学(供高职高专护理专业用第2版全国卫生职业教育创新教材)