食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
鸡脯肉炒茄子的做法步骤
-
1鸡脯肉切丁。 -
2冷水下锅焯水。 -
3开锅3分钟即可。 -
4过冷水洗去浮末。 -
5茄子洗净。 -
6切丁。 -
7不粘锅放底油。 -
8放茄子，加食盐，翻炒。 -
9炒至茄子断生炒软即可，软而不烂的程度。 -
10锅烧底油。 -
11油热放鸡肉翻炒，翻炒过程放食盐和生抽。 -
12葱姜切碎。 -
13放葱姜和豆瓣酱。 -
14翻炒至鸡肉上色，爆出酱香味。 -
15放炒软的茄子丁翻炒。 -
16放鸡精，翻炒均匀即可。 -
17装盘
使用的厨具：不粘锅、炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 营养奶昔二味
- 鸡蛋木耳炒莴笋
- 自制枣泥
- 绿豆糕
- 烫面红糖炸糕
- 杏仁菠菜
- 樱桃巧克力奶油蛋糕
- 自制泡爪
- 蛋糕卷
- 咖喱鸡翅饭
- 泡椒田鸡
- 抹茶曲奇
- 彩色凉面
- 毛毛虫面包
- 甜蜜滋味——面包诱惑
- 肠仔包
- 柑子雪糕
- 豹纹蛋糕卷
- 奶茶白凉粉
- 自制酸奶棒冰
- 酥炸大虾
- 榴莲泡芙
- 拌辣椒
- 香草烤蘑菇
- 鲜肉蛋黄月饼
- 什么嘀什么咕的成语
- 什么嘁什么喳的成语
- 什么嘁什么嚓的成语
- 什么嘈什么切的成语
- 什么嘈什么哜的成语
- 什么嘈什么杂的成语
- 什么嘈什么闭的成语
- 什么嘉什么会的成语
- 什么嘉什么帽的成语
- 什么嘘什么叹的成语
- 什么嘘什么山的成语
- 什么嘘什么气的成语
- 什么嘲什么月的成语
- 什么嘲什么讽的成语
- 什么嘲什么骂的成语
- 寄题先兄祠屋（明末清初·王夫之）
- 寄题先月楼（明·虞堪）
- 寄题兖州孙大夫绝尘亭二首（宋·陈与义）
- 寄题全国辅竹溪清寓（宋·曾丰）
- 寄题八公洞（清·张玉裁）
- 寄题八桂张松卿义庄（宋·杨万里）
- 寄题公仪西溪（宋·胡宿）
- 寄题六以亭（宋·郭祥正）
- 寄题六安县徐介夫园亭（宋·金君卿）
- 寄题六江桥（明·庄昶）
- 寄题兰室柳湖归隐图（元末明初·张羽）
- 寄题兰皋亭（宋·胡宿）
- 寄题兰陵郡斋梅露堂（宋·曾协）
- 寄题兴国倅厅湖山伟观楼（宋末元初·陈杰）
- 寄题兴州晁太守新开古东池（宋·苏轼）
- 消失的湖(美绘版)/百年国际大奖小说
- 岭南民俗与技艺/岭南文化读本
- 生命不息疯狂不止
- 社交媒体用户品牌危机信息分享行为研究
- 伟大建筑手稿(精)
- 岭南建筑文化/岭南文化读本
- 幼年少年青年(精)/俄苏文学经典译著
- 岭南饮食文化/岭南文化读本
- 设计品牌
- 货币变局(洞悉国际强势货币交替)
- 故宫里的大怪兽(彩绘注音版1-12共12册)
- 新加坡房地产市场的变革与创新
- 故宫里的大怪兽(11土耳其浴室里的战斗彩绘注音版)
- 凝聚力量超越小康(农村基层工作文稿汇编)
- 以身饲龙