正宗烧羊肉的家常简单做法、方法-家常菜谱大全

1
羊腿肉宰好，大小适中，焯水备用。
2
中火，锅内入水，水足量。加入羊肉，适量姜片、香叶、料酒、卤料。（盖上盖煮，60′左右起锅备用）（这一步减少羊肉的骚味）
3
煮好的羊肉，过水一次，夹到盘里备用。
4
洋葱切块，姜切丝，蒜拍散。备用
5
胡萝卜，白萝卜切块备用。（按照自己喜欢的形状切，大小适中）
6
底料用的是本地产的，也可以用豆瓣，各种底料代替（选自己喜欢的就行）
7
中火，锅热加入适量油。倒入姜丝，蒜，洋葱，和底料。（底料我只用了1/2，量根据自己口味来加）
8
调料炒香后，加入羊肉翻炒一下。
9
加入水，一次性加足了。（小火慢慢烧）
10
60′左右后，水少了一半左右，加入萝卜。盖上盖子继续烧。
11
30′后揭开盖烧至水烧干，加少量鸡精翻炒起锅。
12
盛入盘撒点香菜，开吃！??趁热才美味哟！

诗文	烧羊肉
释义	“又到了冷嗖嗖的冬天，到了吃点羊肉暖和暖和的季节。平时都喜欢喝点羊肉汤，今天不炖汤啦，改吃红烧。?? （比较耗时，想省时可以采用高压锅）” 食材明细主料羊腿肉 750g 胡萝卜 2只白萝卜 100g 辅料食用油适量生抽 5ml 料酒 3ml 香叶 3片八角 1块老姜 1块大蒜 4瓣洋葱小半个卤料 10g 红烧底料包 75g 鸡精 2匙香菜适量微辣口味烧工艺数小时耗时简单难度烧羊肉的做法步骤 1 羊腿肉宰好，大小适中，焯水备用。 2 中火，锅内入水，水足量。加入羊肉，适量姜片、香叶、料酒、卤料。（盖上盖煮，60′左右起锅备用）（这一步减少羊肉的骚味） 3 煮好的羊肉，过水一次，夹到盘里备用。 4 洋葱切块，姜切丝，蒜拍散。备用 5 胡萝卜，白萝卜切块备用。（按照自己喜欢的形状切，大小适中） 6 底料用的是本地产的，也可以用豆瓣，各种底料代替（选自己喜欢的就行） 7 中火，锅热加入适量油。倒入姜丝，蒜，洋葱，和底料。（底料我只用了1/2，量根据自己口味来加） 8 调料炒香后，加入羊肉翻炒一下。 9 加入水，一次性加足了。（小火慢慢烧） 10 60′左右后，水少了一半左右，加入萝卜。盖上盖子继续烧。 11 30′后揭开盖烧至水烧干，加少量鸡精翻炒起锅。 12 盛入盘撒点香菜，开吃！??趁热才美味哟！使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜冬季食谱晚餐
随便看	深夜食堂之马克女儿最爱的天使汉堡茄子酿肉三色彩丁炒罗勒香肠蚝油香菇青菜炒饭胭脂藕塌扁土豆家常凉菜杏仁葡萄干饼干清蒸南瓜荷塘小炒【果果妈妈辅食分享??酱香炒面】12? 蛋炒饭蒜香臭豆腐鱼香肉丝乌鸡汤长豆角/豇豆炒肉芹菜炒胡萝卜泡椒猪肝红糖红枣戚风蛋糕爆炒杏鲍菇虾皮蒲瓜芒果夹心水果蛋糕清炒西兰花巧克力熔岩

食材明细

烧羊肉的做法步骤