食材明细
- 咸鲜 口味
- 炸 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
炸肉丸的做法步骤
-
1选三肥七瘦的猪肉剁成肉馅。 -
2放入盐、鸡精、白糖、胡椒粉、生姜粉。 -
3放入酱油、蚝油、生抽、淀粉、一个鸡蛋清。 -
4顺时针搅拌上劲。 -
5放入一勺食用油拌匀。 -
6锅中放油烧热，油稍微多点，油温五六成热。 -
7把肉馅挤成丸子放入锅中中小火炸至金黄捞出。 -
8炸好的肉丸沥下油。 -
9成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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