食材明细
- 咸香 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
排骨肉丸烧毛豆的做法步骤
-
1毛豆米剥好洗净备用。 -
2排骨洗净备用。
-
3肉丸提前解冻好备用。
-
4汤锅加水烧开，加适量盐下毛豆米焯水煮两分钟捞出。
-
5排骨加黄酒焯水两分钟捞出备用。
-
6姜丝备用。
-
7热锅入油，放入姜丝煸炒出香味。
-
8放入排骨翻炒均匀，再放入肉丸混合炒匀，加入适量黄酒，生抽炒至上色焖一会儿。
-
9加入适量热水，盐大火烧开转中火焖煮二十分钟。
-
10锅内汤汁剩1/3时，放入焯好的毛豆大火焖煮八分钟。
-
11调入少许胡椒粉大火收汁即可出锅。
-
12成品图。
-
13成品图。
小窍门
毛豆米加盐焯水煮两分钟，可以缩短烧至时间！保持碧绿颜色！
排骨加黄酒焯水去腥增鲜！
时令美味，鲜香下饭～
排骨加黄酒焯水去腥增鲜！
时令美味，鲜香下饭～
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 混合发面蒸饺
- 肉丸沙拉
- 红烧龙骨炖猴头菇
- 黑胡椒酱鸡蛋卷饼
- 初三合子
- 琥珀桃仁
- 炸辣椒油
- 葱油花卷
- 烧麦（火腿烧麦）
- 红枣燕麦发糕
- 鲜菌年糕汤
- 腊肉炒青红椒
- 果子素汤
- 蒸龙眼
- 团圆饭~初七的鲜虾面
- 咸鱼炖花生米
- 团圆饭~红油肚丝
- *团圆饭*砂锅排骨
- 茄汁糖醋排骨
- 团圆饭~排骨面
- 炒鸡蛋
- 岩烧乳酪
- 孜然洋葱炒牛肉
- 七样菜
- 荷包蛋葱香汤面
- 潦什么塞什么的成语
- 潦什么梆什么的成语
- 潦什么浸什么的成语
- 潦什么粗什么的成语
- 潦什么草什么的成语
- 潦什么龙什么的成语
- 潦倒什么什么的成语
- 潦倒梆子
- 潦倒粗疏
- 潦倒龙钟
- 潦原什么什么的成语
- 潦原浸天
- 潦潦什么什么的成语
- 潦潦草草
- 潦草什么什么的成语
- 罗浮即景（宋·孙钦臣）
- 罗浮吟（明·李畅）
- 罗浮吟（明·梁有贞）
- 罗浮吟（明·韩上桂）
- 罗浮吟（魏晋·黄野人）
- 罗浮四诗 其二（明·湛若水）
- 罗浮国醮（宋·李昴英）
- 罗浮天汉桥（宋·留正）
- 罗浮子日亭观日歌（清·冯询）
- 罗浮宝积寺（宋·芮烨）
- 罗浮寄公储子洪二兄四首（宋·刘克庄）
- 罗浮寄内（清·丘逢甲）
- 罗浮对酒歌（明末清初·屈大均）
- 罗浮对雪歌（明末清初·屈大均）
- 罗浮山三十咏（明·成鹫）
- QC08000与IECQ有害物质过程管理体系--各国RoHS\WEEE及技术与管理应对
- Visual C#2008开发技术详解(附光盘)/完全手册
- 现场总线及工业控制网络技术/自动控制技术应用丛书
- 投资银行学(21世纪高等院校教材)/金融学系列
- 实用测量不确定度评定
- 电脑上网基础与提高(附光盘)/新电脑课堂
- 高等数学(上普通高等教育十一五规划教材)
- 电脑组装维护基础与提高(附光盘)/新电脑课堂
- 走自己的路(巫鸿论中国当代艺术家)
- 韩国食品卫生新法规
- 马帮文化
- 风云ⅡFlash动画原理与实战(附光盘)
- 管理体系内部审核特性分析与应用
- 兰竹石画法大全
- Windows CE开发实例精粹/嵌入式技术与应用丛书