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诗文
开运年菜~节节高升之竹报平安(素炒杂蔬)
释义
“餐桌上的一道美食,健康少油盐。”
食材明细
主料
玉米
半根
胡萝卜
半根
豌豆
80克
瘦肉
30克
黄瓜
半根
辅料
大蒜
2瓣
调料
味达美臻品生抽
半勺
味达美臻品蚝油
1小勺
盐
小半勺
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
节节高升之竹报平安的做法步骤
1
准备食材,瘦肉切小丁。胡萝卜也洗净切小丁。玉米粒豌豆粒洗净备用。
2
瘦肉加半勺生抽抓腌制五分钟。
3
锅里加适量的清水,水烧开之后,把胡萝卜丁,玉米粒,豌豆粒倒进去焯水煮3分钟捞出沥干水分备用。
4
锅烧热,加适量的食用油,把大蒜放进去爆炒出香味。
5
把腌制的瘦肉倒进去翻炒均匀。
6
瘦肉翻炒至变色后加入沥干水分的杂蔬丁。
7
加盐继续翻炒。
8
熟透之后加蚝油调味。
9
翻炒均匀就可以出锅啦。
10
黄瓜对半切开。切一片薄薄的长片做竹子杆。再切黄瓜皮做叶子和竹子杆。番茄酱装裱花袋剪个小孔,挤出圆形做太阳。
11
成品图。
小窍门
玉米粒豌豆粒跟胡萝卜丁焯水不要煮到全熟,七八分熟就好了,不然再炒的时候熟过头就不好吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 快手菜
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更新时间:2026/2/2 10:39:41