“银丝沸演蟠龙舞，雪线明莹灿亮游。
五色时蔬烹烩彩，春条荡漾绚姿柔。”
食材明细
- 酸辣 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
酸辣土豆片的做法步骤
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1葱姜蒜、干辣椒、菜青椒、土豆片（切片后用水淘洗干净）。 -
2油热后放入葱姜蒜干辣椒炒香。
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3放入土豆片并迅速倒入米醋。
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4大火翻炒，这样炒出来的土豆片是脆的。
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5接着放入菜青椒、盐、十三香、干辣椒面、料酒、蚝油。
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6大火翻炒。
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7最后放入味精、鸡精。
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8炒匀出锅。
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9一盘色彩艳丽、酸辣可口的炒土豆片就好了，配着手工馒头吃，绝啦！
小窍门
放入土豆片后要迅速倒入适量翻炒，这样炒出来的土豆片是脆的。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜