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诗文
茴香馅儿生煎包
释义
食材明细
主料
肉馅
100g
茴香
100g
葱
50g
辅料
生抽
10g
老抽
10g
蚝油
10g
盐
5g
胡椒粉
5g
十三香
3g
姜粉
15g
糖
3g
料酒
10g
咸鲜 口味
煎 工艺
一小时 耗时
普通 难度
茴香馅儿生煎包的做法步骤
1
面粉酵母温水和面。
2
调成絮状。
3
揉成面团盖盖子醒发。
4
肉馅加姜粉、盐、蚝油、生抽、老抽、料酒、胡椒粉、十三香、糖拌匀。
5
切茴香。
6
切葱。
7
葱和茴香加油,拌入肉馅。
8
搅拌上劲。
9
切香葱。
10
揉面团。
11
分剂子。
12
擀皮。
13
包成小包子。
14
锅热倒油放包子。
15
中火包子底部上色后加入一小碗冷水盖锅盖焖五分钟。
16
撒芝麻香葱出锅。一起吃饭吧!
使用的厨具:平底锅
所属分类: 小吃 面食
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更新时间:2025/6/23 6:53:28