“荷兰豆口感清爽微甜，四季必备小清新美食，不加猪肉丝整个菜更清爽了，喜欢小动物的可以加些猪肉丝。”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小炒荷兰豆的做法步骤
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1备料：荷兰豆掐头去尾，少量木耳，猪肉切丝，小米辣和香葱切段，蒜拍一下去皮就好（省的不喜欢吃蒜的无意中吃到蒜末）。 -
2起锅烧油，油热放入香葱蒜小米辣爆香。
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3放入猪肉丝，翻炒至变色。
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4倒入适量生抽（生抽在这个时间段放会爆出香味，祖传的绝招），肉丝翻炒上色爆香。
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5放入荷兰豆鲜木耳，木耳我放的有些少了，就剩这几朵了。
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6甩一下蚝油（多少看运气），一小勺盐。
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7翻炒，喜欢吃嫩一些的一两分钟就可以出锅，喜欢入味一些的两三分钟出锅。
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8装盘。脆脆嫩嫩开吃吧！
小窍门
这种清爽的菜最好用玉米油，油烟少，不抢主角儿的味。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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