“猪肝粉确实不好做，手工都是细致活，尤其是炒制，用时特别多，如果宝宝比较小，建议少买一点猪肝，这样会省很多事！”
食材明细
- 原味 口味
- 炒 工艺
- 一天 耗时
- 普通 难度
自制猪肝粉的做法步骤
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1猪肝用水泡去血水。顺着纹理撕掉猪肝上的筋，因为不太雅观，所以没有上图。 -
2凉水上锅，放入猪肝，煮熟以后撇去血水。 -
3清水清洗干净，晾干水分。 -
4切成小丁。 -
5烤箱烤了两个小时，变化不大，改用面包机的烘烤功能。 -
6炒制了大约五六个小时才炒干透，声音很清脆。 -
7晾凉才可以打粉。 -
8过筛出细腻的猪肝粉。 -
9粗的继续炒半个小时。 -
10晾凉后再继续打粉，如果热的打会返湿，而且不容易打碎。 -
11成品图欣赏。
使用的厨具：面包机
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