食材明细
- 甜香 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
卡仕达酱的做法步骤
-
1容器中打入两个蛋黄，搅打制发白。 -
2加入10克低筋面粉过筛。 -
3加入10克玉米淀粉过筛，搅拌均匀。 -
4锅中倒入200克纯牛奶加35克白糖煮沸腾。 -
5把一半的牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后再到回煮牛奶的锅中。 -
6煮成粘稠状，如图。 -
7100克淡奶油放入容器中加10克白糖。 -
8用电动打蛋器打发。 -
9把淡奶油和煮好的黄糊放在一起搅拌均匀。 -
10卡仕达酱制作完成。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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