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诗文	卡仕达酱
释义	食材明细 主料 蛋黄 2个 牛奶 200g 淡奶油 100g 辅料 低粉 10g 玉米淀粉 10g 白糖 45g 甜香 口味 煮 工艺 半小时 耗时 简单 难度 卡仕达酱的做法步骤 1 容器中打入两个蛋黄，搅打制发白。 2 加入10克低筋面粉过筛。 3 加入10克玉米淀粉过筛，搅拌均匀。 4 锅中倒入200克纯牛奶加35克白糖煮沸腾。 5 把一半的牛奶倒入蛋黄糊中，搅拌均匀，然后再到回煮牛奶的锅中。 6 煮成粘稠状，如图。 7 100克淡奶油放入容器中加10克白糖。 8 用电动打蛋器打发。 9 把淡奶油和煮好的黄糊放在一起搅拌均匀。 10 卡仕达酱制作完成。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 自制酱料
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