食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面馅饼的做法步骤
-
1准备好食材 -
2面粉加酵母、水、糖搅拌均匀，揉成面团，加猪油，再次揉成光滑的面团，盖保鲜膜，室温，（现在的温度有30度）发酵至两倍大
-
3趁发酵面团的时间我们来准备馅料，粉丝提前泡发
-
4切成末
-
5韭菜切成末，鸡蛋划散
-
6起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋快速翻炒
-
7下韭菜翻炒均匀
-
8盛出装入碗中，加粉丝末、盐、鸡精、耗油、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀
-
9拌好的馅料
-
10发酵好的面团
-
11排气，再次揉匀
-
12切成60克一个的均匀的小剂子
-
13擀成边上薄，中间厚的圆面片
-
14包入馅料
-
15边缘捏紧，不露馅
-
16翻面，按扁
-
17依次做完，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟
-
18电饼铛预热，加底油
-
19放入馅饼煎熟，上面可以撒上白芝麻
-
20翻面，煎至两面金黄（全程煎8分钟左右，一面4分钟）。
-
21好了??
-
22??
-
23??
-
24??
小窍门
饪技巧
烙馅饼的面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些，应该比饺子面还要软。
烙馅饼的面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些，应该比饺子面还要软。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 花生拌西芹
- 蜂蜜蛋糕——细腻、甜蜜的口感无与伦比！
- 菠萝苦瓜汤
- 绿豆糕 —— 最佳伴手礼，一口一个清热去火
- 草莓乳酪派 —— 超香酥派皮，超浓郁派馅
- 凉拌毛豆
- 东北特色玉米饭
- 菠萝油条虾
- 暖胃羊杂汤
- 酸梅汤拌蝴蝶面
- 蒜茸茄酱拌吐司
- 剁椒煎豆腐
- 蜜豆窝头
- 巧用烤箱做酸奶
- 沙琪玛
- 炸鲜蘑
- 清炒南瓜苞
- 酸菜鲈鱼
- 香辣擂椒茄条
- 锅塌丝瓜盒子
- 萝卜珍珠丸子
- 小猪红糖馒头
- 超简单土豆沙拉
- 肉泥半边椒
- 小笼包
- rattail
- rat-tail
- rat tail
- rattan
- rattan palm
- ratter
- rattle
- rattle away
- rattlebrain
- rattle down
- rattle off
- rattle on
- rattle out
- rattler
- rattlesnake
- 秋杪过新州访李方水广文兼寄潘完子（明·成鹫）
- 秋杪送离言知客（明·释函是）
- 秋杪集南园（明·区怀年）
- 秋杪集诃林怀吴用潜陈集生二社长（明·梁元柱）
- 秋杪雨中过凤池园（清·潘遵祁）
- 秋杪（明·区越）
- 秋杪（清·张祖继）
- 秋林为朱仲熙赋（明·欧大任）
- 秋林书屋为汪尚文赋（明·程敏政）
- 秋林书屋为沈武功作（明·徐庸）
- 秋林会友图（明·史鉴）
- 秋林停车（明·柯潜）
- 秋林图为太常卿春庵赋（明·符锡）
- 秋林图次韵（明·符锡）
- 秋林图题赠旷伯逵（明·刘崧）
- SQL Server实用简明教程(高等学校计算机应用规划教材)
- 冷冲模具设计(21世纪高职高专机械设计制造类专业教材)
- A TREASURY OF NARNIA(精)
- 实用计算机数值计算方法及程序设计(C语言版计算机科学与技术高等学校教材)
- 中国运动员奥运夺冠经典案例心理分析(高等教育体育教材)
- 可编程控制器原理及应用教程(新世纪高职高专实用规划教材)/机电系列
- J2EE项目实训--Hibernate框架技术(21世纪高等学校实用软件工程教育规划教材)
- Visual Basic程序设计(第2版计算机与信息技术专业应用教材)
- 微型计算机原理与接口技术应用(计算机原理高等学校计算机专业教材精选)
- 管子语录(汉英双语版)/中国先贤语录口袋书
- AutoCAD机械绘图实用教程(21世纪高等学校基础工业CAD\CAM规划教材)
- 通信电子线路(高等学校应用型通信技术系列教材)
- 庄子语录(汉英双语版)/中国先贤语录口袋书
- 计算机与信息技术应用指导(中国高等院校计算机基础教育课程体系规划教材)
- 孟子语录(汉英双语版)/中国先贤语录口袋书