食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
发面馅饼的做法步骤
-
1准备好食材 -
2面粉加酵母、水、糖搅拌均匀，揉成面团，加猪油，再次揉成光滑的面团，盖保鲜膜，室温，（现在的温度有30度）发酵至两倍大
-
3趁发酵面团的时间我们来准备馅料，粉丝提前泡发
-
4切成末
-
5韭菜切成末，鸡蛋划散
-
6起锅烧油，油七成热时，下鸡蛋快速翻炒
-
7下韭菜翻炒均匀
-
8盛出装入碗中，加粉丝末、盐、鸡精、耗油、胡椒粉、五香粉、淀粉拌匀
-
9拌好的馅料
-
10发酵好的面团
-
11排气，再次揉匀
-
12切成60克一个的均匀的小剂子
-
13擀成边上薄，中间厚的圆面片
-
14包入馅料
-
15边缘捏紧，不露馅
-
16翻面，按扁
-
17依次做完，盖上保鲜膜，再次醒发20分钟
-
18电饼铛预热，加底油
-
19放入馅饼煎熟，上面可以撒上白芝麻
-
20翻面，煎至两面金黄（全程煎8分钟左右，一面4分钟）。
-
21好了??
-
22??
-
23??
-
24??
小窍门
饪技巧
烙馅饼的面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些，应该比饺子面还要软。
烙馅饼的面要软，烙的饼才好吃，所以和面时加水的量可适当多些，应该比饺子面还要软。
使用的厨具：电饼铛
所属分类：
主食
家常菜
饼
- 红虾烧白菜
- 红枣核桃豆渣窝头
- 南瓜花卷
- 双色花卷
- 照烧巴沙鱼柳
- 蛋饺莲藕煮毛毛菜
- 营养美味又健康的萝卜丝鸡蛋虾皮米饼
- 西洋参雪梨玫瑰花茶
- 酱炒肉丝
- 腐竹烧肉
- 煎烧多宝鱼
- 卤肝烧莲藕
- 奶酪蛋黄土豆泥
- 咸菜肉末炒莲藕
- 胡萝卜牛肉水饺
- 陈皮红豆芋头汤
- 莲藕煲猪骨
- 鸡爪烧花生
- 洋芋擦擦
- 紫菜芋头糕
- 炒南瓜片
- 海带丝拌黄瓜
- 炒面条
- 孜然香菇
- 油滋啦炒油菜
- lingering malady genshin
- linger on
- lingers dic
- lingers syn
- Linglings shirt
- lingua franca
- lingua francas list
- lingual arch
- lingual franca
- lingual nerve
- lingual tonsils
- linguistically simple
- linguistic context
- linguistic diversity
- linguistic theory
- 浣溪沙 刘姑姑生朝（元·王丹桂）
- 浣溪沙 初夏寂园丈示新诗因戏掇成词（当代·吴灏）
- 浣溪沙 初夏晚景（清·李雯）
- 浣溪沙 初夏饯别张表婶母（清·叶淡宜）
- 浣溪沙 初夏（元·善住）
- 浣溪沙 初夏（宋·赵长卿）
- 浣溪沙 初夏（明·叶小鸾）
- 浣溪沙 初夏（清·叶宏缃）
- 浣溪沙 初夏（清·庄盘珠）
- 浣溪沙 初夏（清·徐釚）
- 浣溪沙 初夏（清·钟筠）
- 浣溪沙 初春夜坐（明末清初·商景兰）
- 浣溪沙 初秋（清·黄琬璚）
- 浣溪沙 别后寄思南友人（当代·张力夫）
- 浣溪沙 别恨（宋·郑域）
- 房地产经纪业务操作(第4版2022-2023年版全国房地产经纪人职业资格考试用书)
- 腕和手运动损伤影像诊断(精)
- 操作系统(第3版工程应用型院校计算机系列教材)
- 连结员实训手册
- 四川高速公路工程抗震设计指南及示例
- Highlights科普英语分级阅读(5共18册)
- 辽宁省海洋经济发展战略研究
- 杨震临床带教录
- 孟庆忠临证经验
- 南方电网公司技术标准体系表(2021版)
- 中国的出口管制(西班牙文版)
- 维西傈僳族自治县中药资源图鉴(精)
- 泰州年鉴(2021)(精)
- 大学物理学习指导与练习(附练习册)
- 乒乓球教学训练与科研(十四五普通高等院校体育类精品课程建设规划教材)