“这是送给孩子们的甜品。我妹妹的女儿，也就是我的外甥女，打电话给我说想要吃蛋挞。这不是太容易啦，立即动手，送人烤箱后给她打电话。等她到来热乎乎的蛋挞刚好出炉，小丫头吃的那叫一个高兴。我这个做姨妈的心里也是美美的。”
食材明细
- 果味 口味
- 烤 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蓝莓蛋挞的做法步骤
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1把玉米淀粉加入牛奶中搅拌均匀 -
2加入糖 -
3加入淡奶油 -
4加入炼奶 -
5小火煮至糖粉等溶化离火稍微晾凉 -
6蛋黄打散 -
7加入蛋黄，由于奶有点热，边到人边搅拌，搅拌均匀 -
8过筛让蛋挞水更细腻 -
9野生的蓝莓干放入每个蛋挞皮内， -
10倒入挞水，8-9份满的样子 -
11烤箱200度预热5分钟，入烤箱烤15分钟 -
12烤好的蛋挞，奶香四溢，还有果干在里面，蛮好吃的哩
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
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下午茶