“很简单的家常菜呢~~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
肉末茄子的做法步骤
-
1茄子用手撕成块，撒上适量盐，腌制一会。 -
2肉切小块，加料酒酱油腌一会。 -
3葱蒜切末，姜切片。 -
4取一个小碗，碗内放适量酱油、料酒、面酱、白糖、淀粉，搅匀。 -
5茄子去掉水分，锅内放适量油，放入茄块，翻炒。 -
6炒至茄子熟软，盛出。 -
7锅内留适量底油，加姜片、肉末翻炒变色，放葱蒜末，炒香。 -
8倒入调好的料汁，烧开后，放入茄子。 -
9加适量盐调味，翻炒均匀即可。（看着颜色不够，又加了一点老抽）
小窍门
1、用盐腌制以后，一定少放盐，否则就咸了。
2、这样去除水分以后，感觉茄子更容易熟，而且用油少。
3、感觉手撕的茄子比切的更好吃。
2、这样去除水分以后，感觉茄子更容易熟，而且用油少。
3、感觉手撕的茄子比切的更好吃。
- 蒜香炸安康鱼
- 萝卜拼盘
- 原味巧克力双拼曲奇饼干
- #妈妈的味道# 蜜汁豆腐干
- 腌野蒜头
- #妈妈的味道#土豆饼
- 干煸鱿鱼
- #妈妈的味道# 青椒木耳炒鸡片
- 芦蒿炒肉丝
- 儿童版～番茄鸡蛋汤面
- 干炸丸子
- 奇亚籽隔夜麦片杯
- 圆葱炒腊肉
- 牛肉青椒披萨
- 焦糖布丁
- 清热润肺雪梨盅
- 金玉满堂 糕烧番薯芋
- 奇香粉皮
- 蟹黄豆腐
- 豌豆炒牛肉粒
- 花生米芹菜
- 食材简单，但香味特别～尖椒炒鸡蛋
- 中式点心枣泥莲花酥
- 白面馒头
- 红豆水
- 干打什么什么的成语
- 干打雷不下雨
- 干柴什么什么的成语
- 干柴烈火
- 干燥什么什么的成语
- 干燥无味
- 干父之蛊
- 干父什么什么的成语
- 干理什么什么的成语
- 干理敏捷
- 干端什么什么的成语
- 干端坤倪
- 干肥用英语怎么说
- 干脆什么什么的成语
- 干脆利索
- 阮郎归 过武仙悬，谒许宰不遇，作此寄之（宋·高登）
- 阮郎归 远德殿作和赵志忠（宋·赵慎）
- 阮郎归 送别有感，因咏莺作（宋·赵长卿）
- 阮郎归 送别长姊父夫人（清·钟筠）
- 阮郎归 送客归来道中再得数语（宋·魏了翁）
- 阮郎归 送族弟臣赴广德守（明·夏言）
- 阮郎归 送赵监丞□□赴利路提刑（宋·魏了翁）
- 阮郎归 逢李步青学长泰和话旧志感（近现代·吕小薇）
- 阮郎归 遐观楼（宋·晁补之）
- 阮郎归 郭延年诞日（金末元初·李俊民）
- 阮郎归 重午寿外舅（宋·陈亮）
- 阮郎归 閒愁（清·李雯）
- 阮郎归 闺情（宋·詹玉）
- 阮郎归 闻画眉声，和徐方虎用山谷韵（清·宋荦）
- 阮郎归 除夕立春梦中得三四两句，因足成之（清末近现代初·汪东）
- 韩语说韩(附光盘文化中的韩国语)
- 古代希腊/WAS IST WAS
- 消亡的骑士(精)/WAS IST WAS
- 古代埃及(精)/WAS IST WAS
- 化学世界/WAS IST WAS
- 海盗的传说/WAS IST WAS
- 光线与色彩(精)/WAS IST WAS
- 远古人类/WAS IST WAS
- 远古人类(精)/WAS IST WAS
- 古代希腊(精)/WAS IST WAS
- 认识时间/WAS IST WAS
- 光线与色彩/WAS IST WAS
- 化学世界(精)/WAS IST WAS
- 消亡的骑士/WAS IST WAS
- 认识时间(精)/WAS IST WAS