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诗文 西红柿炖鲅鱼
释义
西红柿炖鲅鱼的做法

食材明细

主料
  • 鲅鱼 适量
  • 西红柿 适量
辅料
  • 姜丝 适量
  • 葱花 适量
配料
  • 花生油 适量
  • 花椒酒 适量
  • 白糖 适量
  • 盐 适量
  • 其他 口味
  • 炖 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

西红柿炖鲅鱼的做法步骤

  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤：1
    1
    西红柿去皮后切成块。
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤：2
    2
    将鲅鱼切块。
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤：3
    3
    锅中倒油，鲅鱼入油锅煎。
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤：4
    4
    两面煎至肉质发白后盛出。
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤：5
    5
    锅中倒油，放西红柿炒。
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤：6
    6
    炒出汁后将西红柿盛出。
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤：7
    7
    锅中再倒一点油，放入姜丝炒一下。
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤：8
    8
    然后放入煎好的鲅鱼炒。
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤：9
    9
    倒入水，水没过鱼，盖盖子。
  • 西红柿炖鲅鱼的做法步骤：10
    10
    开锅后，放入料酒，少量白糖、盐，加入西红柿炖10分钟，出锅时撒上葱花即可。
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更新时间：2026/5/18 17:06:29