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诗文
焖伊面
释义
食材明细
主料
伊面
适量
香肠
适量
肉片
适量
辅料
菜
适量
辣椒
适量
咸鲜 口味
焖 工艺
半小时 耗时
简单 难度
焖伊面的做法步骤
1
肉片用酱油蚝油腌制后多加芡粉抓匀,以免面煮久了肉质变老。
2
烧热锅下油,炒肉片和香肠。
3
变色后盛起备用。
4
锅内注入水,煮沸加入炒好的肉片。
5
煮大约5分钟。
6
把伊面也加入肉汤里煮。
7
放适量的老抽,颜色要比平常做菜稍微重一点,咸一点。
8
加入切好的白菜。
9
盖上锅盖中小火开始焖面。要注意隔几分钟要不断铲锅底防止烧糊,再盖上盖子焖至面熟。
10
面全部焖熟后,再拌点香油和大辣椒即可。
11
成品图...热乎乎的伊面。
使用的厨具:焖烧锅
所属分类: 主食 小吃 家常菜
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更新时间:2025/6/2 7:02:54