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诗文	香菇鸡杂玉米面条
释义	食材明细 主料 玉米面条 适量 鸡杂 一套 香菇 80g 辅料 清水 些许 调料 食用油 2匙 食盐 适量 鸡精 小许 料酒 小许 生抽 3g 淀粉 小许 葱姜 小许 咸鲜 口味 拌 工艺 半小时 耗时 简单 难度 香菇鸡杂玉米面条的做法步骤 1 玉米面条跟米粉一样，如果不提前泡，就要多煮一会儿，冷水下锅煮。 2 乌鸡杂一套，洗净。 3 切片。 4 放容器内，切葱姜放进来，放食盐和鸡精及料酒和食用油。 5 拌匀放淀粉。 6 搅拌均匀备用。 7 香菇洗净切片。 8 切葱姜放进来。 9 切葱芽。 10 热锅冷油，苏泊尔的平底锅都是中间高，也不知道谁设计的，估计肯定不是会做饭的。 11 油热放鸡杂滑炒。 12 鸡杂炒熟。 13 盛出来。 14 放香菇翻炒。 15 放食盐、鸡精及清水生抽。 16 炒至汤汁快收干。 17 放鸡杂和葱叶，翻炒均匀即可。 18 煮好的面条捞出。 19 装盘。 20 放上鸡杂。 21 成品。 小窍门 喜欢吃辣的，把鸡杂用鲜辣椒炒过更好吃。 使用的厨具：不粘锅、煮锅 所属分类： 面条
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