食材明细
- 咸鲜 口味
- 拌 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
香菇鸡杂玉米面条的做法步骤
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1玉米面条跟米粉一样，如果不提前泡，就要多煮一会儿，冷水下锅煮。 -
2乌鸡杂一套，洗净。
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3切片。
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4放容器内，切葱姜放进来，放食盐和鸡精及料酒和食用油。
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5拌匀放淀粉。
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6搅拌均匀备用。
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7香菇洗净切片。
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8切葱姜放进来。
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9切葱芽。
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10热锅冷油，苏泊尔的平底锅都是中间高，也不知道谁设计的，估计肯定不是会做饭的。
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11油热放鸡杂滑炒。
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12鸡杂炒熟。
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13盛出来。
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14放香菇翻炒。
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15放食盐、鸡精及清水生抽。
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16炒至汤汁快收干。
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17放鸡杂和葱叶，翻炒均匀即可。
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18煮好的面条捞出。
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19装盘。
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20放上鸡杂。
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21成品。
小窍门
喜欢吃辣的，把鸡杂用鲜辣椒炒过更好吃。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
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