食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
清炒土豆丝的做法步骤
-
1土豆一个去皮用刨丝器刨成丝，或直接切片后再切丝 -
2冲洗三遍去除淀粉，在清水中泡浸十分钟
-
3将土豆丝放入锅中焯一下水
-
4盛出冲两遍清水，控水备用
-
5锅内热油，下土豆丝大火翻炒几下
-
6放入葱段，调入盐和鸡精炒入味
-
7成品图
小窍门
1、土豆尽量切成小丝，入锅焯水时间要快稍变软即可，盛出后过一下冷水以保证脆的口感
2、土豆丝入锅后全程大火翻炒，动作要快不宜久炒
2、土豆丝入锅后全程大火翻炒，动作要快不宜久炒
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 红烧黄骨鱼
- 蒜薹黑木耳炒鸡蛋
- 【香蕉大豆果汁】大豆粉的神奇效果
- 香干拌羊尾笋
- 上汤三蔬
- 香椿炒土鸡蛋
- 腊肉炒蒜苗，湖南美食！香辣并存
- 香菇肉末蛋挞
- 姜丝腊鱼
- 金灿灿的炒饭
- 鲜虾扒豆腐
- 宫保鸡丁
- 鲜蚝丝瓜鸡汤
- 香煎蘑菇饼
- 牛奶绣球面包
- 上汤金针菇
- 蚝油杏鲍菇
- 肉丝红苋菜
- 【奇异果柳橙汁】
- 烩麻什
- 奶香燕麦馒头
- 蒜香番茄土豆丝
- 酱扒茄子
- 皮蛋豆腐
- 自制意式多用途调味品“番茄酱”
- 絶什么什么双的成语
- 絶什么什么少的成语
- 絶什么什么智的成语
- 絶什么什么有的成语
- 絶什么什么火的成语
- 絶什么什么生的成语
- 絶什么什么短的成语
- 絶什么什么类的成语
- 絶什么什么羣的成语
- 絶什么什么辞的成语
- 絶什么什么通的成语
- 絶什么仅什么的成语
- 絶什么光什么的成语
- 絶什么分什么的成语
- 絶什么天什么的成语
- 题馀姚叶敬常州判海堤卷（元末明初·丁鹤年）
- 题馀干县干越亭（宋·李孝先）
- 题馀干姚三锡书钞（宋·刘克庄）
- 题馀庆堂（明·胡奎）
- 题馀杭县龙泉观（唐·张祜）
- 题馀英馆（宋·毛滂）
- 题馆中直舍壁（宋·陆游）
- 题馆壁（宋·刘攽）
- 题馆节堂（宋·韦骧）
- 题首善书院（明·曹于汴）
- 题香凝夫人画幅选一（清末近现代初·柳亚子）
- 题香奁集后（清·章甫）
- 题香山寺画卷（元·王恽）
- 题香山寺（金末元初·王寂）
- 题香山新经堂招僧（唐·白居易）
- 钢铁是怎样炼成的
- 罗力小恐龙系列：全3册（精）
- 晚安宝贝名家睡前故事(共8册)
- 红军从我家乡走过(百名大学生眼里的长征)
- 广阔天地--我的回乡知青记忆
- 满铁农村调查(地方类第1卷总第7卷)(精)
- 中国青花瓷(精)
- 回眸一笑(上下)
- 2018约翰·莫尔绘画奖<中国>作品集
- 没有鸟儿的天空
- 凯能行(精)
- 不不行(精)
- 大海边的小房子(精)
- 大海边的小房子
- 青柠时代(Ⅴ)/致青春系列