“炎热的下午饥饿和困倦会一起袭来，如果这时候来一份香甜酥脆的曲奇饼，配上牛奶补充体力就最好不过啦”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
香甜酥脆的曲奇饼的做法步骤
-
1准备好所有的食材 -
2黄油室温软化，电动打蛋器最低档打发约20秒 -
3加盐1克，中档打发约15秒 -
4糖粉分两次均匀加入，每次打发约10秒 -
5蛋黄取1只加入到混合物当中，用低档打发约1分钟-1分半钟 -
6低粉过筛分2次加入，搅拌均匀至粉看不见。快速将曲奇面糊装入裱花袋，在锡纸上挤出想要的形状 -
7将曲奇放入预热过的蒸烤箱，热风循环模式150摄氏度运行30分钟
小窍门
1、曲奇的间距可以稍微大一点，以免连在一起
2、记得在烤盘上垫一下锡纸或者是油纸
微博@格丽思
2、记得在烤盘上垫一下锡纸或者是油纸
微博@格丽思
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
下午茶
学生