“对于做一款好看的蛋糕，最重要的是什么？好吃君觉得是奶油抹面和裱花装饰，但对于已经很久没有抹面的我来说，我已逐渐退化到手残星人了，做出来简直不能看了。因此，好吃君这次做了草莓裸蛋糕。只靠水果做蛋糕，不用裱花，不需抹面，把水果摆放、装饰在蛋糕表面，做出来颜值也很高呢～”
食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
草莓裸蛋糕的做法步骤
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1先来烤一片蛋糕胚。 -
2拿出来自然放凉就可以了。（蛋糕胚可以买，如果想了解怎么做，可以留言问好吃君哈～） -
3用一个圆形口的模具，在蛋糕胚上按压出来痕迹。 -
4再把它们用刀子刻出来，一共3个。 -
5淡奶油放入大碗中，加入白糖 -
6高速打发至裱花状态即可。 -
7准备好草莓和橙子，都清洗干净。 -
8橙子去皮，切成小块，草莓去蒂，也切成小块。 -
9拿一片蛋糕片放在盘子中，挤一层奶油。 -
10摆放上水果块。 -
11再把第二片蛋糕片放上去 -
12继续挤一层奶油 -
13放上水果块。 -
14盖最后一层蛋糕片，装饰水果、糖珠，把巧克力笔融化后在草莓上画几道。 -
15撒一层糖粉～ -
16裸蛋糕就做好啦～ -
17哈哈～开吃啦～
小窍门
1.蛋糕胚如果想知道做法的话，可以留言问好吃君哟～不想自己做也可以在烘焙店里买到的。
2.水果可以换成任意自己喜欢的～
2.水果可以换成任意自己喜欢的～
使用的厨具：打蛋器、电烤箱
所属分类：
烘焙