食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1先和面，一半用开水烫面，另一半用凉水和面，最后揉到一起。 -
2揉成光滑柔软的面团，盖盖饧发备用。
-
3韭菜洗净，控干水份切碎。
-
4鸡蛋加少许盐打散。
-
5锅中多倒些油，油热倒入蛋液，用筷子迅速画圈搅拌。
-
6盛出鸡蛋，加入切好的韭菜，加入适量蚝油、味精。品尝咸淡，可再酌情加少许盐。
-
7如果觉得馅料干，可适量加点熟油。
-
8面团揉成粗点长条，切成剂子。
-
9剂子擀成中间厚点的薄皮，一半放上馅料。
-
10另一半面皮折过来捏和边缘，成饺子形状。
-
11最后剩下的馅料稍微多一点，做个圆的。边缘可以捏一点褶皱加固。
-
12一共做了六个。
-
13用小碗倒一点油，准备烙饼。
-
14用刷油或滴油的方式，减少油量摄入。
-
15一次可以放两个，全程小火慢煎。也可选用电饼铛，但是电饼铛烙的饼皮会偏硬。
-
16烙好的饼，放入容器盖好盖子。
-
17最后一张。
-
18完成了。
-
19这是剩下的油，没减少多少。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 咖啡酸奶蛋糕
- 米椒橄榄菜
- 松软版脏脏包
- 麻辣酸甜口儿的茄汁大虾
- 卡布奇诺
- 烧饼夹烤肉
- 酸脆爽的开胃菜
- 广东肠粉
- 雪梨白菜
- 原创钳花包系列②
- 大盘鸡
- 香菇油菜
- 豆腐蒸蛋
- 原创钳花包系列③
- 娃娃菜炒饹馇
- 什锦红薯包
- 酱驴腿肉
- 糖酥花生
- 辣椒炒肉
- 豆子酱
- 香芋蒸排骨
- 蒜叶烧豆腐
- 网红雪花酥
- 香蕉派
- 旺仔小馒头[宝贝的最爱]
- 米什么什么炊的成语
- 米什么什么珠的成语
- 米什么什么辩的成语
- 米什么凌什么的成语
- 米什么博什么的成语
- 米什么成什么的成语
- 米什么薪什么的成语
- 米已什么什么的成语
- 米已成炊
- 米灰色用英语怎么说
- 米烂什么什么的成语
- 米烂成仓
- 米珠什么什么的成语
- 米珠薪桂
- 米盐什么什么的成语
- 病起始浴二首（宋·曾几）
- 病起客至言西郊花事已过怅然有作（明·区大相）
- 病起寄二林（宋·舒岳祥）
- 病起寄吴四杭州（清·陈遹声）
- 病起寄强志长春（清末近现代初·陈曾寿）
- 病起寄曾原伯兄弟（宋·陆游）
- 病起寄钱午江太守（明·陈迁）
- 病起寓怀（明·史谨）
- 病起对酒示未央仲昌（明·范景文）
- 病起对镜作（明·王宠）
- 病起将朝寄卢宗尹（明·顾清）
- 病起将移居蕙曲（清·翁元圻）
- 病起小斋即事（明·郭谏臣）
- 病起小步感新栽柳竹而有作（明·郭之奇）
- 病起小饮（宋·陆游）
- 稻草人(上下)/中国20世纪名家童话精品系列
- 管理基础(二十一世纪普通高等教育系列教材)
- 神笔马良(上下)/中国20世纪名家童话精品系列
- 下次开船港(上下)/中国20世纪名家童话精品系列
- 宝葫芦的秘密(上下)/中国20世纪名家童话精品系列
- 中国成语故事(共2册)
- 秦陵兵马俑(世界第八大奇迹)
- 走过青春(女子诗文集)
- 体育锻炼与健康指南
- 益智幽默
- 中国金融混业经营会计研究/广东金融学院学术文库
- 中国人民银行统计季报(2010-4总第60期)
- 全球金融稳定报告(在未来的金融挑战中破浪前行2009年10月)/世界经济与金融概览
- 全世界最奢华的地老天荒
- 国际收支核查手册(附光盘)