食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1先和面，一半用开水烫面，另一半用凉水和面，最后揉到一起。 -
2揉成光滑柔软的面团，盖盖饧发备用。
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3韭菜洗净，控干水份切碎。
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4鸡蛋加少许盐打散。
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5锅中多倒些油，油热倒入蛋液，用筷子迅速画圈搅拌。
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6盛出鸡蛋，加入切好的韭菜，加入适量蚝油、味精。品尝咸淡，可再酌情加少许盐。
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7如果觉得馅料干，可适量加点熟油。
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8面团揉成粗点长条，切成剂子。
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9剂子擀成中间厚点的薄皮，一半放上馅料。
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10另一半面皮折过来捏和边缘，成饺子形状。
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11最后剩下的馅料稍微多一点，做个圆的。边缘可以捏一点褶皱加固。
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12一共做了六个。
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13用小碗倒一点油，准备烙饼。
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14用刷油或滴油的方式，减少油量摄入。
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15一次可以放两个，全程小火慢煎。也可选用电饼铛，但是电饼铛烙的饼皮会偏硬。
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16烙好的饼，放入容器盖好盖子。
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17最后一张。
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18完成了。
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19这是剩下的油，没减少多少。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 鲫鱼炖豆腐
- 毛豆炒仔鸡
- 豆芽炒粉条
- 如意福袋
- 蛋饼紫薯卷
- 潮音潮人：潮汕蛋饺
- 自制花生酱
- 香蕉派
- 潮音潮人：潮汕五果糯羹
- 韭菜馅饼
- 凉拌百叶
- 潮音潮人：潮汕炸菜头丸
- 自制汉堡
- 荠菜蛋汤
- 干煸金蝉
- 潮音潮人：潮汕番薯烙
- 桃胶皂角米炖奶
- 香菇鸡肉饭
- 煎饺
- 脆皮苹果圈
- 蒸香肠
- 可乐鸡翅
- 茄条炒榨菜
- 青椒炒腐竹
- 小龙虾盖饭
- 巍巍荡荡
- 巍然不动
- 巍然什么什么的成语
- 巍然屹立
- 巍然挺立
- 巍然耸立
- 川什么不什么的成语
- 川什么什么峙的成语
- 川什么什么息的成语
- 川什么什么污的成语
- 川什么什么溃的成语
- 川什么岳什么的成语
- 川什么必什么的成语
- 川什么纳什么的成语
- 川壅什么什么的成语
- 示二子（宋·胡宏）
- 示二子（宋·陆游）
- 示二子（宋·陈俊卿）
- 示二舍弟仲吉四首（元·曹伯启）
- 示二黄（宋·邹浩）
- 示云溪长老文庆（宋·邹浩）
- 示云麾弟（南北朝·萧统）
- 示五峰僧（宋·赵师秀）
- 示亨甫（元·杨弘道）
- 示京子（明·薛瑄）
- 示人（清·朱太倥）
- 示仁仲（宋·邹浩）
- 示仆人邹坤（清·陈斌）
- 示仆（明·苏仲）
- 示从侄臻荫（清·方浚师）
- 玩具之旅/中国民间文化遗产旅游丛书
- 陕西历史博物馆/漫话国宝
- 城市管理学/教材系列/21世纪政府事务与公共管理丛书
- 服装纸样结构设计基础与应用(中国高等美术学院精选教材)
- THE PERSIAN EMPIRE
- 液压与气动应用技术(高等职业教育规划教材)
- 中国现代民间陶瓷研究
- 边玩边画(新理念儿童画教学适合3-7岁儿童)
- 张仃画室(焦墨山水册页)
- 企业战略管理概论
- ANIMATION NOW!(附光盘)
- 现代设计方法及其应用(现代机电技术系列教材)
- 李燕说华喦/名画家说名画
- 全国高等美术学院高考解析(中国美术学院卷)
- 传感器与检测技术(现代机电技术系列教材)