食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
韭菜盒子的做法步骤
-
1先和面，一半用开水烫面，另一半用凉水和面，最后揉到一起。 -
2揉成光滑柔软的面团，盖盖饧发备用。
-
3韭菜洗净，控干水份切碎。
-
4鸡蛋加少许盐打散。
-
5锅中多倒些油，油热倒入蛋液，用筷子迅速画圈搅拌。
-
6盛出鸡蛋，加入切好的韭菜，加入适量蚝油、味精。品尝咸淡，可再酌情加少许盐。
-
7如果觉得馅料干，可适量加点熟油。
-
8面团揉成粗点长条，切成剂子。
-
9剂子擀成中间厚点的薄皮，一半放上馅料。
-
10另一半面皮折过来捏和边缘，成饺子形状。
-
11最后剩下的馅料稍微多一点，做个圆的。边缘可以捏一点褶皱加固。
-
12一共做了六个。
-
13用小碗倒一点油，准备烙饼。
-
14用刷油或滴油的方式，减少油量摄入。
-
15一次可以放两个，全程小火慢煎。也可选用电饼铛，但是电饼铛烙的饼皮会偏硬。
-
16烙好的饼，放入容器盖好盖子。
-
17最后一张。
-
18完成了。
-
19这是剩下的油，没减少多少。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 香爆血旺
- 红烧鸡爪
- 翠衣红烧肉焖面
- 葱香手抓饼
- 香豆烫面饼
- 芦笋鸡肉卷
- 肉末豌豆
- 苏伯汤
- 馒头
- 烤虾干
- 小番茄生瓜捞
- 懒人餐
- 菠菜南瓜包
- 咸蛋黄焗南瓜
- 黑钻蜜豆吐司
- 芝麻山药饼
- 豆豉炒辣椒圈
- 辣出新滋味——香喷喷鲜辣鱼
- 番茄拌莴笋
- 芦笋炒虾仁
- 鸡胸肉炒玉米粒
- 紫菜虾丸汤
- 香干花菜煮宽粉
- 清炒萝卜苗
- 酱烧鸡翅
- 夜阑人静
- 夜阑什么什么的成语
- 夜雨什么什么的成语
- 夜雨对床
- 夜静什么什么的成语
- 夜静更深
- 夜静更长
- 夜静更阑
- 夜香用英语怎么说
- 够专业用英语怎么说
- 够快的用英语怎么说
- 夤什么什么上的成语
- 夤什么什么进的成语
- 夤什么什么附的成语
- 夤什么攀什么的成语
- 南苑阅武（清·载淳）
- 南苑（明·唐顺之）
- 南苑（清·博尔都）
- 南苑（清·杨锐）
- 南英会芳亭（宋·徐经孙）
- 南荒歌（明·屠瑶瑟）
- 南荒行寄潘子朋王百谷（明·梁有谦）
- 南荡（宋·王安石）
- 南荣老人歌（明·孙一元）
- 南菁书院（近现代·沙曾达）
- 南蒯歌（先秦·无名氏）
- 南蒲春流（元·胡助）
- 南蓬书院讲道（明·区大伦）
- 南藏主（宋·释居简）
- 南行别弟（唐·崔道融）
- 机械制造技术训练实习报告(普通高等学校机械制造及其自动化专业十二五规划教材)
- 样板间(Ⅱ欧式田园)(精)
- 数字城市规划概论(高等院校城市规划教学辅助教材)
- W-Cu复合材料的设计制备与性能
- 建筑CAD(高职高专土建类专业系列规划教材)
- 认识与探索--高校思想政治理论课学生优秀论文集
- 纳米晶FeAl金属间化合物及其复合材料的结构演变与性能
- 人力资源开发与管理(第3版21世纪高等院校应用型规划教材)
- 工程材料与机加工概论(第2版)
- 数控机床构造(第2版)
- 电工电子技术(第2版面向十二五高等学校精品规划教材)
- 新编统计学(修订版高等职业教育十二五创新型规划教材)
- 美育(中等职业教育特色精品课程规划教材)
- 汽车修理基础知识(中等职业教育特色精品课程规划教材)
- 公路施工组织实训(高等职业教育特色精品课程规划教材)