食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
韭菜盒子的做法步骤
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1先和面，一半用开水烫面，另一半用凉水和面，最后揉到一起。 -
2揉成光滑柔软的面团，盖盖饧发备用。
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3韭菜洗净，控干水份切碎。
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4鸡蛋加少许盐打散。
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5锅中多倒些油，油热倒入蛋液，用筷子迅速画圈搅拌。
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6盛出鸡蛋，加入切好的韭菜，加入适量蚝油、味精。品尝咸淡，可再酌情加少许盐。
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7如果觉得馅料干，可适量加点熟油。
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8面团揉成粗点长条，切成剂子。
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9剂子擀成中间厚点的薄皮，一半放上馅料。
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10另一半面皮折过来捏和边缘，成饺子形状。
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11最后剩下的馅料稍微多一点，做个圆的。边缘可以捏一点褶皱加固。
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12一共做了六个。
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13用小碗倒一点油，准备烙饼。
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14用刷油或滴油的方式，减少油量摄入。
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15一次可以放两个，全程小火慢煎。也可选用电饼铛，但是电饼铛烙的饼皮会偏硬。
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16烙好的饼，放入容器盖好盖子。
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17最后一张。
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18完成了。
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19这是剩下的油，没减少多少。
使用的厨具：平底锅、炒锅
所属分类：
主食
家常菜
午餐
晚餐
- 红薯小米粥
- 豆芽烧鸭血
- 西红柿鸡蛋盖浇饭
- 红小豆蛋挞
- 豆花龙利鱼
- 榛蘑炒山药
- 金针菇海带芽豆腐蛋花汤
- 辣椒炒鸡蛋
- 家常炖豆腐
- 木耳鸡蛋炒苦瓜
- 大雪拼盘
- 烤五花肉杂蔬
- 鸡蛋麻辣米线
- 五花肉炒三色丁
- 南瓜银耳羹
- 黑木耳鹌鹑蛋烧老豆腐
- 蓝莓饼干
- 红枣大黄米稀饭
- 豆芽炒韭菜
- 芡实红枣豆浆
- 薄饼
- 火腿西兰花
- 炝炒土豆包菜
- 芹菜炒黑木耳
- 香菜虾皮蛋饼
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- 竹笛（明·刘崧）
- 竹符（宋·宋煜）
- 竹筒养梅置窗间（宋·邓深）
- 竹答柳（宋·杨亿）
- 竹筱村店肆笔（宋·汪梦斗）
- 竹箘（元·周砥）
- 竹篦（宋·释祖元）
- 竹簟（唐·元稹）
- 竹簟（明·朱之蕃）
- 竹米行（宋·陈造）
- 竹粉（清·许传霈）
- 竹素山房小饮南徐唐正方善歌吴伶以长箫和之（宋末元初·仇远）
- 竹素斋（元末明初·谢应芳）
- 竹罂草堂歌（清·宋琬）
- 竹翁别号为殷举人乃尊题（明·祁敏）
- 似梦非梦/苏电文丛
- 浪漫主义宣言(精)
- 勇敢的船长(精)/勇敢的心主题绘本
- 中国古文书学研究(第1辑)
- 我国省属本科高校财政拨款制度研究--以西北地区X省为例/经济管理学术文库
- 记录(澳大利亚华人精英50人)(精)
- 拾贝笔记(张艳萍文集)
- 高校思政教育教学研究
- 向阳而生(我青葱的大学岁月)
- 云南名中医万启南教授临床经验荟萃
- 现代神经外科常见病诊疗实践
- 天下长安(古都与丝绸之路)/长安学十年学术论著选集
- 普通化学实验(第2版国家林业和草原局普通高等教育十四五规划教材)
- 漫话疫苗(水痘疫苗和带状疱疹疫苗)
- 天马归来(生活在昭苏草原上的人们)/美丽的新疆我的家系列丛书