“外酥里嫩。”
食材明细
- 鱼香 口味
- 炸 工艺
- 一小时 耗时
- 高级 难度
香炸鱼块的做法步骤
-
1鱼块先放入料酒，豆瓣酱，花椒粉和胡椒粉和盐抓匀码味30分钟。 -
2码味30分钟后，放入红薯粉和面粉抓匀。
-
3油烧到没有小泡泡，放入鱼块炸。
-
4炸到鱼块金黄。
-
5反复炸3次即可成为外酥里嫩的鱼块。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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