食材明细
- 酱香 口味
- 焖 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱焖茄子的做法步骤
-
1茄子、辣椒洗净，擦干表面的水。 -
2大酱适量，用水稀释。 -
3鸡蛋两个打散。 -
4锅里加油，油热后倒入鸡蛋炒成块（油要多一些）。 -
5在炒好的鸡蛋里倒入大酱。 -
6翻炒均匀。 -
7另外取一个锅，加油烧热（六成热时候）。 -
8放入茄子、辣椒，改成小火。 -
9慢慢煎烤茄子、辣椒。 -
10直到茄子和辣椒变软时候，加入炒好的鸡蛋酱拌匀。 -
11翻炒一会即可（要用小火慢慢翻炒，防止糊锅）。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
朋友聚餐
夏季食谱
晚餐
- 巧克力豆渣饼干
- 老式桃酥
- 秘制排骨
- 豆腐杂菌汤
- 献给我们的妈妈---------〖虫草花拌耳丝〗
- 鸡胗烩杂蔬
- 肉松苏打饼干
- 仔排炒年糕
- 番茄烧牛腩
- 巧克力燕麦球
- 葱香杏鲍菇蛋挞
- 母亲节送给女人的绝好甜品——玫瑰醪糟酿蛋
- 洋葱土豆饼
- 雪菜炒蛏子
- 润肺止咳糖水——糖水枇杷
- 南乳花生焖猪蹄
- 凉拌木耳
- 杏鲍菇炒芹菜
- 送给妈妈的母亲节礼物-----苹果蛋糕卷
- 凉拌油豆皮
- 香草戚风蛋糕
- 蚕豆炒鸡蛋
- 苦瓜煎蛋
- 腌糖蒜
- 红烧肉卤蛋
- 载歌什么什么的成语
- 载歌载舞
- 载沉什么什么的成语
- 载沉载浮
- 载笑什么什么的成语
- 载笑载言
- 载舟什么什么的成语
- 载舟覆舟
- 载营什么什么的成语
- 载营抱魄
- 载誉什么什么的成语
- 载誉而归
- 载道什么什么的成语
- 载道怨声
- 载酒什么什么的成语
- 九日（元·曹文晦）
- 九日（元·萨都剌）
- 九日（元·黄溍）
- 九日（元末明初·叶颙）
- 九日（元末明初·朱希晦）
- 九日（元末明初·陶宗仪）
- 九日（唐·崔国辅）
- 九日（唐·张谔）
- 九日（唐·李商隐）
- 九日（唐·李嘉祐）
- 九日（唐·李白）
- 九日（唐·李群玉）
- 九日（唐·杜牧）
- 九日（唐·杜甫）
- 九日（唐·杨衡）
- Mansfield Park by Jane Austen
- THE STORY OF MY LIFE by Helen Keller
- Lady Chatterley's Lover(D.H.Lawrence)
- Middlemarch by George Eliot
- A Room with a View by E.M.Forster
- 旅游企业财务管理(五年制高等职业教育服务与管理专业教学用书)
- The Complete Short Stories of Mark Twain
- SHORT SHORTS(An Anthology of the Shortest Stories)
- Of Human Bondage by W.Somerset Maugham
- The Secret Garden by Frances Hodgson Burnett
- SISTER CARRIE(Theodore Dreiser)
- The Call of the Wild and White Fang by Jack London
- 大学语文(高职院校公共素质教材)
- 桑德拉原则(49个跨时代的销售原则及其运用)
- 浙江公安机关加强和创新社会管理的理论与实践--第二届平安浙江论坛优秀论文集