网站首页  词典首页

诗文	家常酸梅鸭
释义	食材明细 主料 水鸭 1/4个 蒜头 适量 葱 适量 姜 适量 胡萝卜 1/2个 辅料 料酒 适量 生抽 适量 白糖 适量 酸梅酱 适量 酸甜 口味 焖 工艺 一小时 耗时 未知 难度 家常酸梅鸭的做法步骤 1 鸭肉斩块焯水后备用。 2 备好需要的食材，葱切段，姜切片，蒜头剥皮，胡萝卜切刀块。 3 先热少许油，将沥干水的鸭肉放入稍煎一会儿。 4 用煎鸭肉的余油爆香蒜头，蒜头微皱后舀出待用。 5 爆香姜片和葱头后，倒入鸭肉。 6 往锅里添加料酒、生抽和白糖，翻炒片刻。 7 加入热水，略浸过鸭肉。 8 放上4大勺酸梅酱，大火滚开后转小火盖好锅盖焖二十分钟。 9 放入胡萝卜和蒜头，继续焖15分钟左右。 10 焖至汁浓时洒葱段，炒匀后装盘。若觉味道偏淡，可添加少许食盐调味。 小窍门 此菜味道酸甜可口，非常适合下饭。不需放鸡精就很鲜香，胡萝卜可不放，或可改放其它蔬菜。 所属分类： 热菜
随便看	煎焖鸡翅 红烧偏口鱼 五环面包 红烧腔骨 蒜蓉白、红、绿【原创】 懒人菜系之-凉拌黄瓜 香菇黄豆凤爪汤 栗子猪手 红烧肉 汤年糕 杂粮麻酱包 玉米香肠炒饭 大枣蜂蜜柚子茶 辣烧西葫芦肉片 椰香咖喱蟹 蜂蜜小餐包 核桃豆豉鸡 圣诞美味烤鸡 老北京葱爆羊肉 圣诞史多伦面包 紫苏炒茄子 虾米小炒 黑椒牛霖肉 川香大杂烩 红红的------酱鸭膀

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。