食材明细
- 酸甜 口味
- 焖 工艺
- 一小时 耗时
- 未知 难度
家常酸梅鸭的做法步骤
-
1鸭肉斩块焯水后备用。 -
2备好需要的食材，葱切段，姜切片，蒜头剥皮，胡萝卜切刀块。 -
3先热少许油，将沥干水的鸭肉放入稍煎一会儿。 -
4用煎鸭肉的余油爆香蒜头，蒜头微皱后舀出待用。 -
5爆香姜片和葱头后，倒入鸭肉。 -
6往锅里添加料酒、生抽和白糖，翻炒片刻。 -
7加入热水，略浸过鸭肉。 -
8放上4大勺酸梅酱，大火滚开后转小火盖好锅盖焖二十分钟。 -
9放入胡萝卜和蒜头，继续焖15分钟左右。 -
10焖至汁浓时洒葱段，炒匀后装盘。若觉味道偏淡，可添加少许食盐调味。
小窍门
此菜味道酸甜可口，非常适合下饭。不需放鸡精就很鲜香，胡萝卜可不放，或可改放其它蔬菜。
所属分类：
热菜
- 素三鲜水饺
- 蓝莓山药
- 南乳肉
- 海米烧菜花
- 樱红荷香
- 下饭菜
- 炒杂蔬
- 响油黄瓜
- 牛肉炒脆皮椒
- 番茄苹果汁
- 奶香馒头
- 炒螃蟹
- 肉片炒茭白
- 鲜果冰棒
- 红豆薏仁豆浆
- 格子曲奇
- 在家自做咸蛋黄鲜肉馄饨
- 香浓的罗宋汤
- 南瓜馒头
- 粗粮蒸蛋糕，好吃不上火
- 烤箱版香烤冰鱼
- 青椒炒鸭肠
- 水煮鱼片
- 韭菜鸡蛋煎饼
- 土豆蒸腊肉
- 有例什么什么的成语
- 有例可援
- 有借什么什么的成语
- 有借无还
- 有免疫用英语怎么说
- 有关勇敢用英语怎么说
- 有关喜爱春景的成语_四字词语98条
- 有关微信公众号用英语怎么说
- 有关推销自己用英语怎么说
- 有关甜食用英语怎么说
- 有关电视剧用英语怎么说
- 有关衣服用英语怎么说
- 有关饰品的唯美成语_四字词语11条
- 有关黑人移民美国历史用英语怎么说
- 有其什么什么的成语
- 雨后登白云楼（明·王世贞）
- 雨后登白云阁春望（清·黄振河）
- 雨后登眺江亭作（清末民国初·夏孙桐）
- 雨后登石公山（清·张履）
- 雨后登祝融峰顶夜宿上峰寺（清·王拯）
- 雨后登祝融峰（明·区大相）
- 雨后登虎丘宿梅花楼僧房（明·陆弼）
- 雨后登虎峰送张七（明·吴鼎芳）
- 雨后登虎邱（明·郭谏臣）
- 雨后登西楼独酌（宋·陆游）
- 雨后登越王台眺望（明·王渐逵）
- 雨后登黄鹄矶晚眺二首（近现代·陈湋）
- 雨后省耕过刘氏山庄（清·戴亨）
- 雨后看山因忆黄世南先生诗以相招（宋·文同）
- 雨后看山（清·戴亨）
- 中国民间收藏陶瓷大系(江苏安徽卷)(精)
- 数学(5下R)/小学名优同步卷
- 数学(6下R)/小学名优同步卷
- 越州教育志(精)
- 鲁甸县志(附光盘1978-2008)(精)
- 劳动与社会保障法(实用版法规专辑新7版)
- 中共宜良县委执政纪要(2010)(精)
- 吕廷川(精)/中国当代摄影图录
- 钢琴键盘贴纸/音乐周边系列
- 大学英语四级真题详解+模拟预测(备战2022.6)
- 观山湖年鉴(附光盘2017)(精)
- 罗甸年鉴(2016)(精)
- 云南地税年鉴(2014)(精)
- 物联网全栈开发原理与实战
- 假如世界(共4册)