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诗文
纯天然色的黄玫瑰花馒头
释义
食材明细
主料
面粉
500g
南瓜
230g
辅料
酵母粉
2g
甜味 口味
蒸 工艺
数小时 耗时
普通 难度
黄玫瑰花馒头的做法步骤
1
南瓜去皮切块
2
微波炉高火叮10分钟,趁热用勺子压成泥
3
加酵母粉开启面包机和面功能
4
和成光滑的南瓜面团放温暖处饧发
5
饧发至原来的2倍大
6
面板上充分揉匀排气揉成光滑的面团,分成大小均匀的剂子
7
5个一组擀成原片状依次排好,中间放一个细长条(花芯)
8
从下往上卷起中间压出痕迹,用手或用刀从中间切断
9
依次做好玫瑰花生胚二次饧发30分钟
10
蒸锅做凉水大火烧开转中火蒸20分钟再虚蒸5分钟
11
纯天然色黄橙橙的南瓜玫瑰花馒头出锅了
小窍门
蒸出的南瓜泥水分很大,我这个用量和面的时候基本上不用加水了。
使用的厨具:微波炉、蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2026/2/17 15:37:41