食材明细
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- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
芝香南瓜饼的做法步骤
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1将南瓜去皮切成块上锅蒸
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2蒸好的南瓜晾凉后放入略微大一些的小盆中揉成南瓜泥
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3在揉好的南瓜泥中加炼乳及白糖（根据个人口味），淋鲜牛奶（根据南瓜泥的粘稠度而定，如果南瓜泥很稀则少加牛奶；如果南瓜泥很稠则略微多加牛奶）
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4将添加好炼乳、白糖及牛奶的南瓜泥揉匀
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5在揉好的南瓜泥中添加糯米粉，边揉边添加，添加糯米粉的量为直至南瓜泥揉成团装有韧性即可
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6将揉好的南瓜糯米粉团等分成比元宵略大些，团好后将其均匀的沾上熟白芝麻
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7平底锅中加油，将沾好芝麻的南瓜球轻轻团圆压扁后均匀的摆进锅中，中小火煎，待南瓜饼两面煎至变色后略微膨胀即可出锅
小窍门
1.淋牛奶一定要慢慢的添加，如果一下子牛奶放多了会导致要添加很多的糯米粉，这样南瓜的味道就会淡了
2.芝麻一定要多沾一些，不然煎制的时候南瓜饼彼此之间会粘连
总结：一次可以略微的多做一些，好保存！放入冰箱，想吃的时候微波炉叮一下就OK啦！
2.芝麻一定要多沾一些，不然煎制的时候南瓜饼彼此之间会粘连
总结：一次可以略微的多做一些，好保存！放入冰箱，想吃的时候微波炉叮一下就OK啦！
使用的厨具：蒸锅、平底锅
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