“上次做鹌鹑蛋，剥得那个惨，花了很久的时间不说，壳里带了蛋白，没一个完整的，大大小小的麻子，看得连食欲都没有了。还好最近学了个小窍门，解决了大麻烦。这里久0个蛋，用了不到5分钟就剥好了，有好东西大家分享，我就把学来的小窍门贡献出来喽！”
食材明细
- 其他 口味
- 技巧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
快速剥鹌鹑蛋的做法步骤
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1鹌鹑蛋洗净，我马失前蹄，出师不利，洗爆了好几个。 -
2加适量水煮熟，忘记看时间了。 -
3煮好后凉水浸泡。 -
4窍门出场：准备一个保鲜盒，我这个是玻璃的，塑料的也行，把蛋放进去。 -
5加水至盒子的五分之一处。 -
6扣上扣子，接下来两手抓住两边，用力快速摇晃盒子，使鹌鹑蛋在盒子的底部和顶部之间撞击。我晃了20几秒钟时间。 -
7打开盒子，可以看见蛋上面有很多小块蛋壳掉落了。 -
8撕开一个小口子，一转就把壳连蛋皮撕开了。 -
9一秒钟不到，一个蛋壳撕完了，试验成功。
使用的厨具：其它、煮锅
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