食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
沙拉酱芝麻餐包的做法步骤
-
1除黄油以外的所有原料放厨师机里，先用钩子稍微搅拌均匀。 -
2然后开3档搅拌至面团稍微光滑。 -
3加入室温软化的黄油，继续搅拌。 -
4搅拌至能拉出薄膜状。 -
5面团滚圆，放容器里，盖上保鲜膜，进行基础发酵。 -
6发酵至面团是原来的2.5倍大。 -
7把面团排气，分割成小块，滚圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。 -
8松弛好后，搓成长条，然后切开，面条一端相连。 -
9扭成麻花状。 -
10把麻花盘起来，放入模具中，发酵至1.5倍大，然后表面刷上蛋液。 -
11挤上沙拉酱。12.再撒上芝麻就可以烤了。 -
12烤制：时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气为标准。烤箱预热，190度，15分钟，烤好后立刻出炉、脱模，放烤架上至凉。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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