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诗文 乌梅山楂粥
释义
乌梅山楂粥的做法
“酸甜适口的乌梅粥,乌梅和山楂,都具有促消化,增食欲,和中开胃,生津止渴的功效。这粥,更适宜在在夏季饮用,热饮凉饮皆可。”

食材明细

主料
  • 糯米 50克
  • 白米 30克
辅料
  • 山楂 10克
  • 乌梅 8颗
配料
  • 冰糖 适量
  • 酸甜 口味
  • 煮 工艺
  • 半小时 耗时
  • 简单 难度

乌梅山楂粥的做法步骤

  • 乌梅山楂粥的做法步骤:1
    1
    糯米提前泡两个小时。
  • 乌梅山楂粥的做法步骤:2
    2
    与白米一起入锅,煮至米略开。
  • 乌梅山楂粥的做法步骤:3
    3
    当米汤变浓稠时,加入山楂、乌梅。
  • 乌梅山楂粥的做法步骤:4
    4
    加入适量冰糖。
  • 乌梅山楂粥的做法步骤:5
    5
    至汤汁浓稠,乌梅与山楂变软,冰糖溶化。

小窍门

1、乌梅一定要仔细清洗。
2、山楂在入锅前最好去掉核。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 粥   冰品  
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更新时间:2025/1/11 4:36:35