“豆腐的黄金色彩可以有鸭蛋黄带出来，可我要的是素菜！上一次在饭店吃了一道炸豆腐；我在家也想做，但是油炸的，吃多了也就上火了。那我这次就尝尝鲜，做份咖喱口味的豆腐吧。金黄金黄的色彩，诱人的咖喱风味，不再是清淡的滑豆腐。。。。。。”
食材明细
- 微辣 口味
- 烧 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
咖喱豆腐粒的做法步骤
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1备好材料：豆腐，咖喱粉，黑胡椒粉。 -
2豆腐切块。 -
3锅烧热放油煎香豆腐粒。 -
4少许清水兑开咖喱粉，倒入锅里的豆腐粒。 -
5中火盖锅煮十分钟左右，豆腐熟透即可，盐调味。 -
6最后撒的黑胡椒粉，增加香气。
小窍门
【CSY温馨提示】
我做的咖喱豆腐粒是采用嫩豆腐，无油炸；煮的时候尽量少翻动。
我做的咖喱豆腐粒是采用嫩豆腐，无油炸；煮的时候尽量少翻动。
使用的厨具：煮锅、炒锅
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