网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 酸菜鸭血粉丝汤(开胃靓汤)
释义
酸菜鸭血粉丝汤(开胃靓汤)的做法
“一款非常开胃、非常简单的汤,天气凉了,喝一碗,非常舒服!”

食材明细

主料
  • 鸭血 适量
辅料
  • 酸菜 适量
  • 粉丝 适量
  • 泡椒 少许
  • 花椒 少许
  • 少许
  • 少许
配料
  • 食盐 适量
  • 料酒 适量
  • 生抽 适量
  • 鸡精 适量
  • 开水 适量
  • 酸辣 口味
  • 煮 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

酸菜鸭血粉丝汤的做法步骤

  • 酸菜鸭血粉丝汤(开胃靓汤)的做法步骤:1
    1
    材料:鸭血、龙口粉丝、酸菜、泡椒、姜、葱、花椒
  • 酸菜鸭血粉丝汤(开胃靓汤)的做法步骤:2
    2
    先用清水泡下粉丝,再鸭血切小块,酸菜、泡椒清洗后切段,姜洗净切片,葱切粒
  • 酸菜鸭血粉丝汤(开胃靓汤)的做法步骤:3
    3
    炒锅到少许油,待油热后,加入酸菜、泡椒、姜、花椒爆香(1分钟),再加入鸭血中火翻炒,加入一小勺料酒、生抽调味(2分钟左右)
  • 酸菜鸭血粉丝汤(开胃靓汤)的做法步骤:4
    4
    倒入有热水的煮锅中,中火煮3分钟,加入粉丝,待粉丝煮软后,加入盐、鸡精,提味
  • 酸菜鸭血粉丝汤(开胃靓汤)的做法步骤:5
    5
    装碗,撒上葱花

小窍门

每家的泡菜、酱油都不一样,因此盐的摄入量也不一样,起锅前已经很咸了,就不要再加盐了。。。
使用的厨具:煮锅、炒锅
所属分类: 汤类  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/14 16:46:24