“我家都是食肉者，吃的不多，天天都要有点肉。昨天还嚷嚷着说喂兔子呢，今天赶紧给人家补补吧。哈哈哈。。。。
腐乳烧肉口味属于家常味，做法属烧菜类，腐乳肉也叫樱桃肉，色泽非常漂亮。我自己觉得做腐乳烧肉用料选猪后尖肉，后尖肉比较瘦，口感好。喜欢吃肥一点的用五花肉也不错。”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
腐乳烧肉的做法步骤
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1肉切成2厘米见方，焯水。 -
2葱切丝姜切片。 -
3将油烧热爆香葱姜。 -
4下入肉煸炒至断生。 -
5加入料酒腐乳汁酱油糖翻炒均匀。 -
6加入适量的清水烧开转小火焖至肉烂，收浓汤汁即可。
小窍门
此菜特点：色泽红亮，香味浓郁。