“油豆角吃不了，包馅吃。”
食材明细
- 咸香 口味
- 煮 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
豆角猪肉馅饺子的做法步骤
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1备好食材，油豆角洗净去筋。 -
2面和好，盖保鲜膜醒半小时。
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3水中加少许盐，油烧开，油豆角放入焯水煮一下。
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4凉水洗后切块，肉切小块、葱也切小段放一起，一会用料理机搅碎。
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5分别搅碎。
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6猪肉馅中加(除油、八角、香叶、葱段)外所有调料。
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7油烧开加八角、香叶，葱段，花椒粒炸香后捞出，油倒入肉馅中炸香。
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8拌入豆角碎。
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9再次拌匀。
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10擀皮包馅。
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11水开下水煮8分钟，中间点几次凉水。
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12熟了。
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13成品。
小窍门
拌匀后加豆角碎。
使用的厨具：炒锅
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