“现在正是豌豆下来的时节，我们可以从市场上买来没豌豆荚自己包豌豆，经济实惠，吃不完的可以冷冻，需要时再取出食用。”
食材明细
- 酱香 口味
- 爆 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
酱爆三丁的做法步骤
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1豌豆。 -
2洋葱和姜沫。 -
3热锅凉油，油热后下甜面酱炒香。 -
4加入姜沫继续炒香。 -
5下一部分洋葱丁炒香，这时洋葱丁的作用是代替大葱。 -
6底料炒香加入胡萝卜丁翻炒3分钟，把胡萝卜用油炒透。 -
7胡萝卜炒透后加入新鲜豌豆。 -
8一起翻炒均匀。 -
9加入调味料继续翻炒大约5分钟把豌豆炒熟，炒的过程太干可以加一点清水，但不要多。 -
10出锅。
小窍门
大家在做时可以放些肉丁增加口感。如果加肉了就少放一些油。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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