“家里有食客喜欢茄汁味道的菜，我也喜欢，虽然也有不喜欢这个味道的食客，但还是时不时的做来享用。这次买了秀珍菇，炒成茄汁味道，酸酸甜甜的，开胃下饭，很适合夏天食用。”
食材明细
- 酸甜 口味
- 炒 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
茄汁秀珍菇的做法步骤
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1秀珍菇洗干净。 -
2秀珍菇入锅焯水后捞出沥干水。 -
3起油锅，葱姜入锅煸香。 -
4加番茄酱炒。 -
5秀珍菇入锅炒。 -
6加白糖炒。 -
7加盐炒。 -
8炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、此菜主要品茄汁味道，不宜添加多种调味品。
2、菌类食材入菜前先焯水，可以避免过敏。
2、菌类食材入菜前先焯水，可以避免过敏。
使用的厨具：煮锅、炒锅
所属分类：
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