食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲅鱼蒜苔的做法步骤
-
1蒜苔，洗净，用手掰成4cm的小段 -
2鲅鱼，洗净，切段，留头，留籽。 -
3葱姜蒜，分别切丝块备用。 -
4冷锅热油 -
5葱姜蒜爆香 -
6放入鲅鱼，稍等1min，加入水，放入老抽，料酒，盐，冰糖。炖鲅鱼时加入的水要与鲅鱼持平或略高一点为好，最好不要二次加水，影响口感。 -
7炖20min后，加入蒜苔，炖至蒜苔熟了即可放入味精调味，出锅。
小窍门
1：蒜苔用手掰成段。虽然用刀切段速度快，但是口感相较于手掰还是差些些。
2：炖鲅鱼时加入的水要与鲅鱼持平或略高一点为好，最好不要二次加水，影响口感。
2：炖鲅鱼时加入的水要与鲅鱼持平或略高一点为好，最好不要二次加水，影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
午餐
晚餐
学生
- 家常青椒土豆丝
- 海蜇泡麻酱浴
- 什锦蛋炒饭
- 木瓜银耳莲子百合汤
- 油辣子
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 盐焗鸡翅
- 冰爽夏季养颜粥
- 锡纸烤白贝价格便宜，做法简单，好吃得连壳都想吞掉！
- 家常鸡蛋炒蔬菜
- 樱桃汁
- 翠竹报春
- 烤鸭炒饭
- 酸辣大白菜
- 洋葱猪肉肉饼
- 怎么泡/炖燕窝
- 西米绿豆汤
- 爱心煎面
- 中式墨西哥时蔬鸡柳卷
- 【最是鲜美多汁】菠菜蒸肉丸
- 爆炒猪肝
- 五花肉闷北豆腐
- 黄金土豆泥??
- 酸奶
- 梅干菜蒸五花肉
- de
- DEA
- deacon
- deaconess
- deactivate
- deactivated
- deactivation
- dead
- dead against
- dead ahead
- dead air
- dead and buried
- dead and gone
- dead as a doornail
- dead beat
- 园中绝句二首（宋·陆游）
- 园中芭蕉产甘露金色若莲花而大几盈尺欣赏一（明·陆深）
- 园中草木二首（宋·孙觌）
- 园中行药过秋枫桥作三首（明·欧大任）
- 园中观种树（宋·洪适）
- 园中观草木有感（宋·陆游）
- 园中读书（宋·高斯得）
- 园中课小童芟草移石（清·方振）
- 园中赏梅二首（宋·陆游）
- 园中遍植秋芳有花俗名夜来香者尤多入夜万花（清末近现代初·陈曾寿）
- 园中锦被花始开一枝红白二色赵守以二诗见报（宋·郑刚中）
- 园中雪夜二首（宋·张镃）
- 园中黄花盛开携诸小妇赏之醉中戏笔（明·张萱）
- 园中（宋·薛嵎）
- 园中（宋·陆游）
- 黄帝四经今注今译——马王堆汉墓出土帛书
- 青海藏区农牧民专业合作社成长性评价与对策研究
- 智慧可以带我们到哪里 辨喜论智瑜伽
- 党的全面领导制度的深圳实践
- 提升公民政策参与有序性的路径研究
- 孙子兵法·孙膑兵法译注
- 投资新型储能产业 把握中国新型储能赛道早期投资机遇
- 中国古史传说的英雄时代
- 旺铺办公室风水宝典
- 习近平谈治国理政(第4卷)(俄文)
- 一生怀抱几曾开:湖湘文化点将录
- 文化德宏 陇川
- 集约式经营与技术创新能力跨越式提升研究
- 简明实验逻辑学
- 司法制度的中国模式与实践逻辑