食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
鲅鱼蒜苔的做法步骤
-
1蒜苔，洗净，用手掰成4cm的小段 -
2鲅鱼，洗净，切段，留头，留籽。 -
3葱姜蒜，分别切丝块备用。 -
4冷锅热油 -
5葱姜蒜爆香 -
6放入鲅鱼，稍等1min，加入水，放入老抽，料酒，盐，冰糖。炖鲅鱼时加入的水要与鲅鱼持平或略高一点为好，最好不要二次加水，影响口感。 -
7炖20min后，加入蒜苔，炖至蒜苔熟了即可放入味精调味，出锅。
小窍门
1：蒜苔用手掰成段。虽然用刀切段速度快，但是口感相较于手掰还是差些些。
2：炖鲅鱼时加入的水要与鲅鱼持平或略高一点为好，最好不要二次加水，影响口感。
2：炖鲅鱼时加入的水要与鲅鱼持平或略高一点为好，最好不要二次加水，影响口感。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
老人
春季食谱
午餐
晚餐
学生
- 菠萝派制作流程迷迭香柠檬茶
- 红薯派
- 烤肋排
- 芝士焗红薯
- 全麦葡萄干马芬
- 红薯夹心卷
- 炼乳烤吐司
- 杏仁酸奶马芬
- 酱香鸡腿鸡翅
- 烤苹果片
- 芝士奶油焗红薯
- 烤猪排
- 南瓜葡萄干马芬
- 蜂蜜红薯面包
- 葡萄干马芬
- 焦糖炼乳红薯派
- 烤南瓜
- 蛋黄酥
- 蔓越莓酸奶马芬
- 五色奥利奥芒果慕斯蛋糕
- 菠萝皮红豆牛奶吐司面包
- 芝士焗薯泥DIY
- 新加坡老伴豆花
- 巧克力多彩甜甜圈
- 紫薯吐司
- wild eyes
- wild flowers
- wild ginger
- wild goat events
- wild goose
- wild guess
- wild horse
- wild horses
- wild kid
- wildlife conservation
- wildly different
- wildly optimistic
- wildly scattered
- wild man
- wild men
- 谢檄（元·廖大圭）
- 谢欧阳侍郎寄示新集（唐·齐己）
- 谢欧阳学士（元·周权）
- 谢欧阳御史送笔（明·史谨）
- 谢欧阳玘医时会头疮（明·林光）
- 谢步石鼓山（宋·徐玑）
- 谢武肃王（唐·无作）
- 谢武陵徐巡官远寄五七字诗集（唐·齐己）
- 谢殿撰挽词二首（宋·释宝昙）
- 谢毓和母七十初度求题小影（明·释函是）
- 谢毓斋李尚书惠诗序（宋·许棐）
- 谢毕令（宋·徐积）
- 谢毗陵使君惠画（宋·袁燮）
- 谢毛子文见寿（宋·马廷鸾）
- 谢毡衫（明·平显）
- 中小学校长轮岗 实为与可为
- 广府文化 第10辑
- 对话名老中医 燕京篇
- 快乐学拼音 提升版·同步描红册
- 大绘本中国童谣(全4册)
- 快捷英语.英语时文阅读理解 7年级 No.26
- 凡尔纳的故事
- 穿越痛苦,即得智慧
- 各科经方
- 电绝缘橡胶板 HG/T 2949-2023 代替 HG/T 2949-1999
- 红楼梦 批注版
- 微生物学(第2版)
- 不一样的卡梅拉手绘本(17-20)
- 拔尖大试卷 数学 3年级 下 苏教版 江苏专用 江苏专版
- 云孩子在草原