“家里只有一份芸豆角，没有别的蔬菜了。
懒得去采买，就拿出来油豆皮干，泡好做个凉拌菜。”
食材明细
- 中辣 口味
- 拌 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
凉拌油豆皮的做法步骤
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1取豆皮。 -
2冷水洗净，浸泡。
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3泡好的豆皮。
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4切粗丝。
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5冷水浸泡。
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6锅烧开水。
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7放豆皮烫熟。
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8过冷水。
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9沥干水分备用。
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10切葱丝和番茄丝。
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11切蒜末。
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12取糖浆。
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13葱蒜和番茄，放碗里，加食盐，鸡精和糖浆。
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14放生抽。
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15放陈醋。
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16拌匀。
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17辣椒面里放食盐。
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18放椒盐。
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19烧热油。
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20浇在辣椒面里即盛辣椒油。
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21取辣椒油放调料及拌匀。
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22放油豆皮。
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23取熟的黑芝麻。
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24放黑芝麻。
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25拌匀即可。
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26装盘。
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27成品。
使用的厨具：不粘锅、煮锅
所属分类：
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夏季食谱