“以前用奶酪做面包都是用它来做面包馅，今天不用它做馅，把它加在面粉里，做出来的面包味道也不错。”
食材明细
- 甜味 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
奶酪吐司的做法步骤
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1准备材料。 -
2将所有材料放入东菱面包机中，使用发面菜单进行和面，和面时间28分钟。
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328分钟后检查面团状态。
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4重新整理好面团，放入面包机中，使用发酵菜单发酵30分钟。
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530分钟后面团发酵完毕。
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6取出发酵好的面团进行排气，分割揉圆后醒面15分钟。
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715分钟后取一个面团擀开。
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8翻面后底部按薄。
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9由上向下卷起。
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10再次擀长。
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11翻面后底部再次按薄。
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12翻面后底部再次按薄。
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13其它两个也同样方法整形好，放入学厨吐司模具中，放入烤箱中进行二次发酵，时间为50-60分钟。
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14发酵至模具8、9分满。
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15表面刷一层蛋液。
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16用剪刀如果剪三个口。
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17放入提前预热好的烤箱中进行烘烤，温度为上管145度，下管170度，时间为30分钟。
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18成品图。
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19展示图。
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20展示图。
小窍门
1、可以用做面包的鸡蛋预留半个蛋黄，加一点水调匀后刷面包表面。
2、烤箱不同，所用温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱实际情况调节。
2、烤箱不同，所用温度和时间也不相同，请根据自己的烤箱实际情况调节。
使用的厨具：面包机、烤箱
所属分类：
烘焙
早餐