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诗文 土豆鸡蛋饼
释义
土豆鸡蛋饼的做法
“土豆鸡蛋饼的做法简单,食材普通,在菜市场都可以买得到,步骤不复杂,就算你是厨房小白,也可以做出来。”

食材明细

主料
  • 土豆泥 105g
  • 鸡蛋 47g
  • 3g
  • 水磨糯米粉 66g
辅料
  • 16g
  • 1g
  • 葱花 适量
  • 清淡 口味
  • 煎 工艺
  • 廿分钟 耗时
  • 简单 难度

土豆鸡蛋饼的做法步骤

  • 土豆鸡蛋饼的做法步骤:1
    1
    土豆去皮,切片蒸熟,用汤匙压成土豆泥,加入鸡蛋。
  • 土豆鸡蛋饼的做法步骤:2
    2
    加入糖、盐和水,混合好。
  • 土豆鸡蛋饼的做法步骤:3
    3
    把糯米粉倒入进去,不要一下子倒入太多,逐少量倒入。
  • 土豆鸡蛋饼的做法步骤:4
    4
    和成不干不粘手的面团,分成6等份,揉圆,每一份大概是50克。
  • 土豆鸡蛋饼的做法步骤:5
    5
    不粘平底锅里抹油,把土豆团压扁,并放上葱花。
  • 土豆鸡蛋饼的做法步骤:6
    6
    一面煎至金黄,再翻面煎。
  • 土豆鸡蛋饼的做法步骤:7
    7
    两面都煎好就可以出锅了,软糯的口感,还有葱的香味呢。
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 主食   家常菜   早餐  
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更新时间:2025/3/19 4:34:19