“疙瘩汤一款非常简单的食物。一岁以上宝宝必备。”
食材明细
- 其他 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西红柿疙瘩汤的做法步骤
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1西红柿去皮切碎 -
2锅里加适量油(我加的比较少，做给宝宝吃的尽量少油少盐) -
3待油热后，翻炒西红柿。要不停的搅拌并捣烂西红柿。这样做出来的疙瘩汤西红柿的汁基本上都融入到汤里了。味道更好 -
4这是翻炒5分钟后的西红柿 -
5在锅里加适量水，我做的三人份，加的水相对多点儿。加入三小勺盐，是那种最小的勺子。 -
6取80ml左右的面粉，(三人份足够，根据自己人数酌情填减) -
7面粉倒进盆里，加水搅拌。切记不要一次加入所有水，要一点一点加。加一次搅拌一次，搅拌成如图的絮状。 -
8待水开后加入搅拌好的面絮。一定要一点一点的往里倒，分散开来往锅里加。不然很容易成一大团。 -
9等待疙瘩汤翻滚5分钟关火即可。 -
10成品图
小窍门
1面粉搅拌时一定要一点点加水，一点加水一边搅拌
2面絮入锅时要一点一点倒进去。均匀的散在锅的每个角落。不然容易结很大的疙瘩，就不好吃了
2面絮入锅时要一点一点倒进去。均匀的散在锅的每个角落。不然容易结很大的疙瘩，就不好吃了
使用的厨具：炒锅
所属分类：
汤类
家常菜
汤羹
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