食材明细
- 酸甜 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
西米水晶粽的做法步骤
-
1龙井和菊花用沸水泡开，待完全凉透，用纱布过滤，只留茶水 -
2陈皮、金桔果铺切碎 -
3西米泡入茶水5分钟，捞出 -
4与糖、陈皮、金桔一起拌入西米中 -
5将西米馅料包入粽叶内 -
6粽叶要多折一些 -
7避免馅料漏出 -
8用麻绳扎紧 -
9沸水煮开，放入粽子隔水大火蒸5分钟，转小火10分钟 -
10蒸完的粽子，必须冷藏3小时定型 -
11蒸完的粽子，晶莹剔透，入口Q弹软糯，味道那叫一个酸甜
小窍门
粽子只能蒸，入水煮就完全散架了哟，蒸完必须要冷藏定型，否则粽子太软，剥开就不成型了
使用的厨具：其它、蒸锅
所属分类：
主食
小吃
家常菜
常见菜式
老人
节日习俗
传统美食
端午节
粽子
米
夏季食谱
秋季食谱
- 爽口樱桃蓑衣萝卜
- 咸肉鲜虾白菜煲
- 炒土豆粉
- 炒肝尖
- 香煎萝卜丸
- 芋头焖鸡
- 洋葱炒肉
- 【十分钟快手菜】豆腐烧肥肠
- 最爱天然的金灿灿的美丽---------胡萝卜辫子面包
- 【十分钟快手菜】感冒食疗方-青萝卜肉片汤
- 干煎土豆片
- 蛋白薄饼
- 咸鱼黄金饼
- 凉拌鸡蛋北极贝
- 干锅娃娃菜
- 翡翠白玉
- 懒人炒面
- 幸福女人阿胶汤
- 金玉满堂
- 自己动手制作健康美味----圣诞节小饼干
- 奥尔良烤鸡
- 更健康更美味----少油版香辣虾
- 创意新派菜---五宝椰丝球
- 凉拌麻辣鸡
- 微波炉香辣豆腐
- 什么什么之奠的成语
- 什么什么之好的成语
- 什么什么之妇的成语
- 什么什么之妙的成语
- 什么什么之始的成语
- 什么什么之姿的成语
- 什么什么之威的成语
- 什么什么之嫂的成语
- 什么什么之嫌的成语
- 什么什么之子的成语
- 什么什么之孤的成语
- 什么什么之学的成语
- 什么什么之安的成语
- 什么什么之宗的成语
- 什么什么之官的成语
- 梅里诗社成立，喜而赋诗，即以申贺（近现代·陆玄默）
- 梅野（明·张宁）
- 梅鋗（明末清初·屈大均）
- 梅长公迁山东督学枉诗为别奉答一章（明·韩日缵）
- 梅阳壬申劭农偶成书呈同官（宋·蒲寿宬）
- 梅阳寄委顺赵君（宋·蒲寿宬）
- 梅阳郡斋铁庵梅花五首（宋·蒲寿宬）
- 梅阴冢（明末清初·王夫之）
- 梅陂（宋·韩淲）
- 梅隐为九江府刘通判作（明·梁兰）
- 梅隐为蕃禧观余道士作二首（元·张翥）
- 梅隐亭（宋·王之道）
- 梅隐君六秩寿（宋·赵洪）
- 梅隐君挽诗（宋末元初·龚璛）
- 梅隐居（明·祝允明）
- 摩托车轮胎水压试验方法
- 工业用1,3-丙二醇和丙二醇乙醚(2016)
- 中压配电网可靠性评估导则
- 中国画教学大图临摹范本
- 爵迹梦鉴集+爵迹套装(1.2卷)+爵迹正版电影周边苍雪之牙充电宝
- 陪你说一世晚安+愿所有美好如期而至(全两册)(赠奇幻梦境)/食堂君
- 工程最优化设计
- (签章本)余秋雨书系
- 再袭面包店/村上春树作品
- 活塞组合式减压阀基本技术条件
- 核电厂汽轮机仿真调试技术导则
- 微积分(下) 第2版
- 向日葵鳄鱼(全3册)
- 杨鸿坤作品集
- 建筑理论