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诗文 白菜肉馅饺子
释义
白菜肉馅饺子的做法

食材明细

主料
  • 白菜 600g
  • 五花肉 250g
  • 香菇(已泡发) 80g
辅料
  • 葱 适量
  • 姜 适量
调料
  • 油 适量
  • 盐 适量
  • 酱油 适量
  • 蚝油 适量
  • 胡椒粉 1匙
  • 十三香 1匙
  • 鸡精 少许
  • 咸香 口味
  • 蒸 工艺
  • 三刻钟 耗时
  • 普通 难度

白菜肉馅饺子的做法步骤

  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：1
    1
    白菜、五花肉、泡发好的香菇、姜、葱。
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：2
    2
    将肉和香菇用绞肉机绞碎。
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：3
    3
    肉末内放入姜葱末、油、酱油、蚝油、胡椒粉、十三香、鸡精。
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：4
    4
    调拌均匀。
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：5
    5
    白菜切成碎粒，放入2匙盐拌匀，十分钟后控出水分。
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：6
    6
    白菜和肉馅充分拌匀，饺子馅就做好了。
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：7
    7
    准备饺子皮，也可以自己擀面皮，这里图省事直接买现成的了。
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：8
    8
    饺子皮内放入适量的馅料。
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：9
    9
    包成自己擅长的花纹，因为技术不咋地，就不详细展示步骤了，自己满意就好。
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：10
    10
    依次全部包完。
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：11
    11
    放入笼屉，大火蒸15分钟。
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：12
    12
    时间到，开吃！
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：13
    13
    成品。做个好酱汁配饺子更美味！
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：14
    14
    成品。肉馅的油脂被白菜吸收，不油腻哦！
  • 白菜肉馅饺子的做法步骤：15
    15
    成品。美味蒸饺，家家都爱！??
使用的厨具：蒸锅
所属分类： 面食   家常菜   饺子  
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更新时间：2026/7/12 5:37:49