网站首页  词典首页

诗文	咖啡慕斯
释义	食材明细 主料 咖啡粉 3克 加倍情浓冰打粉 20克（太妃口味） 奶油 200毫升 牛奶 30毫升 黄油 20克 手指饼干 20克 辅料 吉利丁片 12克 砂糖 40克 甜味 口味 烘焙 工艺 数小时 耗时 普通 难度 咖啡慕斯的做法步骤 1 手指饼干压碎，将融化的黄油和饼干碎搅拌均匀，放入模具中，用瓶底压紧，放入冰箱冷藏30分钟 2 同时，取100毫升奶油煮到90度，加入咖啡粉、冰打粉，20克砂糖，搅拌均匀 3 吉利丁片用冷水泡软，滤干水份，放入微波炉中高火30秒熔化成液体，拌入奶油糊中，放凉 4 剩下的100毫升奶油放入20克糖，打发至硬性发泡，慢慢顺时针拌入步骤3的奶油糊 5 拿出模具，慢慢倒入，最后轻轻震几下，将空气震出，使表面完整光滑，入冰箱冷冻3小时即可。 小窍门 天气炎热，温度大于25度时，奶油打发在盆下可以放置冰水或冰块，便于打发 使用的厨具：打蛋器、食物调理机、煮锅 所属分类： 甜品
随便看	芝士炸饭团 草莓酱 泰式菠萝饭?? 麻辣鱼泡 西红柿鸡蛋疙瘩汤 花生腰果露 绿豆沙馅 炒河粉 贡丸佛手瓜 煎牛排 黄金凤尾虾 咖喱土豆牛肉焗饭 自制麻辣烫 火腿肉松寿司 白菜肉丝 豹纹小熊吐司 爱的抱抱-- 鸡祥如意小面包 标花轻乳酪蛋糕 土豆丝饼，简单健康 【每日新品】软滑芋子包 美式杂烩汤，外婆的味道 豆腐青菜羹 开洋青菜煮千张 浓香柠檬蛋糕 酱爆猪肝

家常菜谱大全共收录423717条菜谱，基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析，是学习烹饪的有利工具。