“鱼丸是广东菜里不可缺少的一味美食。它提取了鱼肉的精华，又不用担心鱼骨头卡喉，成品洁白，汤汁清爽，真是老少皆宜！难得遇到新鲜的大头宝，这个鱼肉质鲜嫩，美味无比。店家还有机器可以帮忙去骨头和鱼刺，回家制作鱼汤简单美味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
小白菜鱼丸汤的做法步骤
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1水烧温后加入鱼丸，放入水中。 -
2鱼丸慢慢浮起。 -
3加入生抽。 -
4加入小白菜 -
5加入盐。 -
6加入胡椒粉。 -
7加入葱花。
小窍门
1、鱼肉加入料酒、胡椒粉、油、盐调匀，搅拌上劲。
2、鱼汤很鲜美，不要加入太多的盐。
2、鱼汤很鲜美，不要加入太多的盐。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
汤类
家常菜
晚餐