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麻辣肉末豆腐
释义
食材明细
主料
猪肉馅
适量
豆腐
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
麻辣火锅底料
适量
白酒
适量
盐
适量
中辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
麻辣肉末豆腐的做法步骤
1
锅中放油,加入姜末,蒜末炒香
2
加入麻辣火锅底料翻炒
3
放入肉馅,炒至快变色时加入白酒
4
肉馅断生后加入豆腐,超微翻炒下,加盐,加入少量清水,小火慢炖一会,等豆腐熟后大火收汁。也如果喜欢可以最后勾个芡汁
5
最后撒上葱花即可
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜 农家菜
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更新时间:2025/6/2 5:32:04