食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
三鲜馄饨的做法步骤
-
1准备馅料，韭菜洗净沥干水份切成需要的碎末，猪肉馅用一品鲜酱油和蚝油先煨上入味，虾洗净剥除外皮留好虾仁 -
2鲜香菇用开水焯一下，冷水过凉，控干水分，切成碎末 -
3虾仁用刀简单拦几刀就可以，不要切的太碎，影响口感 -
4原材料处理好后放入容器中备用 -
5姜末、油、香油、胡椒粉、盐、味精放入馅料中均匀搅拌入味（盐要最后放，因为放早了会使韭菜下汤，不好包了，影响口感） -
6馄饨馅调好了我已经闻到鲜美的味道了 -
7启动包馄饨模式哦 -
8大馅馄饨包好了 -
9锅中加入水烧开开始煮馄饨 -
10馄饨煮好后装入容器中 -
11在包馄饨的同时将虾头放入锅中倒入适量水煮虾汤，这样不浪费还可以吧鲜美的虾头汤做馄饨汤特有营养 -
12准备葱花香菜碎备用 -
13虾头汤开锅后将虾头取出，汤中放入一品鲜酱油、胡椒粉、盐、味精入味，等汤再次开锅撒入葱花香菜提味即可！ -
14虾头汤浇在煮好的馄饨上，就可以开始美美的享受喽！ -
15寒冷的冬季吃上一碗热腾腾的三鲜馄饨是一种非常幸福的事情哦！
使用的厨具：煮锅
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