食材明细
- 甜香 口味
- 烧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 简单 难度
红烧刀鱼的做法步骤
-
1刀鱼洗净，加入一匙盐，适量料酒和姜片腌10分钟。 -
2备好蒜瓣，姜片，葱丝，白糖。
-
3碗中打一个鸡蛋搅匀，备好淀粉，将刀鱼蘸匀蛋液然后将刀鱼两面裹匀淀粉。
-
4热锅下油，至6，7成热下入裹好淀粉的刀鱼，炸至金黄，出锅。
-
5另起锅下油，放入葱姜片蒜瓣冰糖，碗中加入酱油，料酒，味精，盐，老抽，，耗油，适量清水备用。
-
6将调好的料汁倒入锅中，放入刀鱼，翻炒两次，盖好盖子，中火烧至收汁。
-
7出锅，成品。
-
8成品。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
- 土豆丝炒肉
- 农家淀粉饼
- 三汁焖锅
- 酸青瓜午餐肉卷饼
- 苹果海带排骨汤
- 鸡蛋紫菜饭卷
- 豉香洋葱土豆片
- 炝炒大头菜
- 青椒煸白豇豆
- 西葫芦炒河虾
- 荷兰豆面结荞麦面
- 心形玛德琳
- 胡萝卜煎鸡蛋
- 制作年糕（面包机版）
- 脆炸冬瓜排
- 牛肉炖土豆
- 黑芝麻软欧包
- 五仁月饼
- 海鲜 香煎偏口鱼
- 香辣红薯粉皮
- 豆沙蔓越莓酥饼
- 香葱拌豆腐丝
- 红烧带鱼
- 小米杂粮发面饼
- 海鲜菇炒鸡蛋
- seal calf
- seal calves
- sealed
- sea legs
- sealer
- sea level
- sea-level
- sea life
- seal in
- sealing
- sealing ship
- sealing wax
- sea lion
- seal of approval
- seal off
- 溪村即事二首（宋·王镃）
- 溪村即事（元·周权）
- 溪村即事（清·张盖）
- 溪村早起即事同邵八丈子湘作（清·谢芳连）
- 溪村晚春（清·多隆阿）
- 溪村晚望（宋·王镃）
- 溪村晚步即事二首（宋·董嗣杲）
- 溪村欲雪忽忆朱竹垞太史小长芦捕鱼幽兴遥寄（清·谢芳连）
- 溪村（宋·朱继芳）
- 溪村（宋·滕塛）
- 溪村（宋·王镃）
- 溪村（宋·邹登龙）
- 溪林晚坐（近现代·宗远崖）
- 溪枫（宋·赵蕃）
- 溪柳（清·张永亮）
- 中国现代建筑集成(Ⅱ酒店建筑)(精)
- 近代青岛的城市规划与建设/青岛城市档案文献丛刊
- 概率论与数理统计(第2版21世纪高等学校教材)
- 城市规划经济学/城市规划原理丛书
- 重症医学科建设管理规范/医政管理规范
- 医学与生命/大医学术文库
- 博学博雅博爱--丁大钧先生纪念册
- 不动产经济学/土地科学丛书
- 绿色经济的崛起(破解世纪三大难题的中国实践与思考)
- 城市地下空间总体规划/城市规划新境域丛书
- 中国森林旅游文化(21世纪高等职业学校教材)
- 韩国语能力考试真题解析与仿真突破(初级)
- 临床哲学思维/大医学术文库
- 住区设计/城市设计与城市建筑丛书
- 城市规划与城市发展(第3版)/城市规划新境域丛书