网站首页
词典首页
请输入您要查询的菜谱:
诗文
红烧刀鱼
释义
食材明细
主料
刀鱼
适量
辅料
葱
适量
姜片
适量
蒜瓣
适量
调料
料酒
5匙
酱油
3匙
老抽
1匙
耗油
3匙
食盐
适量
味精
适量
冰糖
5块
淀粉
5匙
花椒
适量
鸡蛋
1个
甜香 口味
烧 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
红烧刀鱼的做法步骤
1
刀鱼洗净,加入一匙盐,适量料酒和姜片腌10分钟。
2
备好蒜瓣,姜片,葱丝,白糖。
3
碗中打一个鸡蛋搅匀,备好淀粉,将刀鱼蘸匀蛋液然后将刀鱼两面裹匀淀粉。
4
热锅下油,至6,7成热下入裹好淀粉的刀鱼,炸至金黄,出锅。
5
另起锅下油,放入葱姜片蒜瓣冰糖,碗中加入酱油,料酒,味精,盐,老抽,,耗油,适量清水备用。
6
将调好的料汁倒入锅中,放入刀鱼,翻炒两次,盖好盖子,中火烧至收汁。
7
出锅,成品。
8
成品。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
番茄豆角
清凉一夏——南瓜凉糕
椰汁西米露
时蔬炒香肠
红烧豇豆
酱爆蛏子
蓝莓沙冰/思慕雪/暴风雪做法
百合绿豆粥
浸子姜
韭菜盒子
特制鸡翅
蚝油生菜
红烧啤酒鸭
豇豆肉饼
腊肉炒莴笋
茄子酿肉
糖粉
西式豆芽
自制青剁椒
夏日清凉甜品--焦糖芝士蛋糕
香菇鸡肉菜心包子
三杯鸡
家常烧茄子------好吃不油腻
蛋黄焗南瓜
烤鸡翅
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/10/1 15:31:56