正宗爽口三丝的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
猪通脊肉切成丝。
2
猪肉用适量盐、酱油、料酒、十三香、淀粉腌制20分钟。
3
地瓜消去外皮，切成丝。
4
锅中放油，大火烧热后转中火，放入地瓜丝（注意：放的时候不易太多，如果气泡迅速上升，就立即转小火，随时控制火势，防止油扑出来。）
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地瓜丝炸制金黄就捞出。
6
白菜心洗净后，切成细丝。
7
锅中留底油，放入腌制好的肉丝煸炒。
8
肉丝炒好后，放在白菜里，同时加入适量蒜泥、盐、白醋、白糖、香油、味精，搅拌均匀。装盘时，撒上地瓜丝。食用时，拌在一起。

诗文	爽口三丝
释义	食材明细主料白菜心 400g 猪通脊肉 100g 地瓜 100g 蒜适量辅料盐 10g 酱油 8g 白糖 10g 料酒 8g 白醋 10g 味精 5g 香油 5g 十三香 5g 淀粉 10g 清淡口味拌工艺半小时耗时普通难度爽口三丝的做法步骤 1 猪通脊肉切成丝。 2 猪肉用适量盐、酱油、料酒、十三香、淀粉腌制20分钟。 3 地瓜消去外皮，切成丝。 4 锅中放油，大火烧热后转中火，放入地瓜丝（注意：放的时候不易太多，如果气泡迅速上升，就立即转小火，随时控制火势，防止油扑出来。） 5 地瓜丝炸制金黄就捞出。 6 白菜心洗净后，切成细丝。 7 锅中留底油，放入腌制好的肉丝煸炒。 8 肉丝炒好后，放在白菜里，同时加入适量蒜泥、盐、白醋、白糖、香油、味精，搅拌均匀。装盘时，撒上地瓜丝。食用时，拌在一起。使用的厨具：炒锅所属分类：热菜家常菜常见菜式儿童朋友聚餐夏季食谱午餐
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食材明细

爽口三丝的做法步骤