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诗文	红烧草鱼
释义	食材明细 主料 草鱼 适量 辅料 姜 适量 香葱 适量 调料 稻米油 适量 盐 适量 黄酒 适量 胡椒粉 适量 千禾酱油 适量 老抽 适量 咸香 口味 烧 工艺 廿分钟 耗时 普通 难度 红烧草鱼的做法步骤 1 草鱼刮洗干净，划几刀切成段，加入适量盐，胡椒粉，千禾酱油，姜末腌制廿分钟。 2 姜丝备用。 3 热锅入油，放入姜丝煸香。 4 放入腌好的鱼块，两面煎至金黄色。 5 淋入适量黄酒，热水，老抽大火烧开转中火焖煮廿分钟。 6 烧至入味。 7 香葱碎备用。 8 撒上葱花即可出锅。 9 成品图。 10 成品图。 小窍门 鱼块划几刀，加调味料腌制廿分钟入味！ 使用的厨具：不粘锅 所属分类： 热菜   家常菜
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